Se você está em casa com aquela preguiça e querendo comer uma coisa gostosa, pois bem! Se tiver pão de forma, queijo, tomate, umas folhinhas de manjericão, da para improvisar uma pizza! Tá, não é assim uma Brastem…, mas salva nos momentos de fome se você tiver um pouco de criatividade.

Vamos a receita!

Tá, não tem muito o que explicar, só vou dar uma mãozinha na sua criatividade, ok?

PIZZA DE PÃO

INGREDIENTES

• Pão de forma
• Queijo de sua preferência
• Molho de tomate (opcional)
• Recheio de sua preferência, ou com o que tiver no armário. Para a pizza da foto usei tomate, manjericão e azeite extra virgem.

COMO FAZER

• Pegue uma assadeira, arrume as fatias de pão de forma;
• Monte a pizza do jeito que você quiser! Eu coloquei o queijo, o tomate, as folhinhas de manjericão e reguei com o azeite;
• Coloque no forno até o queijo derreter!

A receita de hoje é super simples! Eu e namorado andamos testando algumas receitas de hambúrguer, namorado fez uma sozinho, temperando a carne apenas com pimenta e sal, ficou legal, mas faltou alguma coisa, ele disse que vai aprimorar a receita. Então vamos esperar antes de postar aqui, né?

E eu resolvi testar duas receitas. Já tinha visto a do site da Nestlé e fiquei com vontade de fazer, aí num dia desses o pessoal da Cozinha Pequena postou uma muito interessante, igual a da Nestlé, mas adicionando alho, eu sou louca por alho. Foi essa que eu testei e aprovei e recomendo total. A outra receita que testei foi a do pessoal do Hambúrguer Perfeito, alias, indico esse site para quem curte um bom sanduba, pena que eles só passeiam por São Paulo.  A receita deles que me chamou atenção foi uma que levava gorgonzola na carne, e eu sou louca por gorgonzola, né?

Hoje foi postar a receita do Cozinha Pequena, pois foi a que ficou mais gostosa! A do Hambúrguer Perfeito ficou boa, mas faltou algo, ou o gorgonzola que comprei não era muito bom, vou refazê-la e vamos ver se fica mais gostosa para eu poder postar. Afinal, nesse site só tem receita testada e aprovada, não é!

HAMBURGUER CASEIRO

INGREDIENTES

• 1 kg de carne moída (também usamos patinho) moída duas vezes(se você mora em Salvador, o pessoal do açougue Kero-Karne é bem atencioso e faz tudo que você pedir, mesmo achando estranho o gosto de uns certos clientes – isso porque ainda não pedimos para eles moerem picanha!).
• 1 pacote de sopa de cebola (tive que peneirar porque namorado não gosta dos pedacinhos de cebola que vem no creme, paciência, né?)
• 1 dente de alho amassado (eu usei uma colher de pasta de alho da minha mãe, que é alho processado com um pouco de sal, facilita muito minha vida)

Na foto tem hamburguer de 2 tonalidades, não é? A mais clara é a que leva gorgonzola, em breve por aqui também!

COMO FAZER

• Misture tudo até formar uma massa homogênea, mas misture bem mesmo, sem pressa e com carinho.
• Pegue uma porção de carne e modele o hambúrguer, eu modelei na mão mesmo, se quiser modelar bonitinho, segue a dica do Cozinha Pequena. Não fiz muito alto, pois se ele for muito grosso pode acontecer de não cozinhar no interior.
• Na receita do original eles falam para colocar por 30 minutos na geladeira, eu pulei essa parte, pois estava com fome, não tive problemas.
• Na hora de fritar ou grelhar deixe sempre o fogo baixo e vai virando o hambúrguer sempre, para não ressecar de um lado só.

DICAS

• Se quiser congelar, embale separadamente cada hambúrguer, senão gruda tudo!
• Não sei quantos hambúrgueres rende uma receita dessas, eu tinha uma carne moída no frezzer e não faço a mínima ideia de quanto tinha ali, ACHO que algo entre meio quilo e um quilo, e deu para fazer 6 hambúrgueres.

FONTE: COZINHA PEQUENA

Um dia um colega levou um bolo cuca de banana com goiabada para o trabalho, que coisa boa, comi, repeti e fiquei com vontade de comer mais… Pedi a receita e ele disse que não podia me dar, porque era segredo de estado da mãe dele! Pense numa pessoa inconformada? Era eu! Eu queria fazer aquele bolo! Ah se queria! Nunca tinha misturado tanta coisa, tinha banana, tinha goiabada, tinha canela, e eu queria ver como era que fazia aquilo! Insisti, e nada de receber a receita, teve até uma segunda rodada do bolo, mas a receita? Nem pensar! Ai pisou no meu calo, eu fico agoniada, sabe? Foram várias buscas para o Oráculo Google, até achar uma receita que parecia ser a tal receita secreta!

Enfim resolvi testá-la!

É assim, o nome do bolo é cuca, mas não tem cuca, cuca, que eu saiba, é aquela farofinha doce que fica em cima de uns bolos e pães doces, e também aquele personagem do Sítio do Pica Pau Amarelo!

Segui a receita, e achei que ela ia solar, a massa era muito pesada, e ainda ia com goiabada no meio, e a banana e xiiiiii vai dar certo não! Quem disse?? Ficou muito bom!!

Não ficou exatamente igual ao que queria, mas ficou bemmm próximo!

E claro que levei para o trabalho, chamei o colega que não queria me dar a receita para provar, e ele ficou babando meu bolo, disse que estava muito bom, que não devia nada ao bolo da mãe dele, que eu não tinha nada de ficar procurando mexer na receita!

Claro que o ego subiu vários degraus, né?

Quando eu quero elevar o ego é só levar alguma guloseima para os meninos lá do trabalho, nem que seja um bolo de caixinha! É muito engraçado, só falta ter briga quando levo pouco!

BOLO CUCA DE BANANA COM GOIABADA

INGREDIENTES

• 1 xícara de açúcar
• 100g de manteiga
• 4 gemas
• 4 claras em neve
• 1/2 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 200g de goiabada cortada em fatias finas
• 4 bananas-prata, nanicas ou d’água, cortadas em fatias finas
• canela em pó a gosto para polvilhar

COMO FAZER:

• Na batedeira bata o açúcar a manteiga e as gemas, até formar um creme;
• Acrescente o leite, intercalando com a farinha, misturada com o fermento e o sal;
• Desligue a batedeira e junte as claras em neve , e misture delicadamente com movimentos de baixo para cima até incorporar tudo;
• Coloque metade da massa em uma assadeira untada e polvilhada;
• Distribua a goiabada;
• Coloque a outra metade da massa:
• Arrume as bananas por cima;
• Leve ao forno médio, quando tiver dourado, coloque um palito e veja se ele saiu limpo, tire do forno;
• Polvilhe canela a gosto.

FONTE: Cozinha e Tricô

E eu que achava que fazer moqueca era difícil…
Lá em casa quando rolava camarão era sempre moqueca com chuchu, acho que era como meu pai gostava, e de coisa sem graça eu estou fora.
Aí que a gente come no vizinho, na praia, no acarajé, na casa da sogra e quando vê está doida por um camarão! Principalmente porque a sogra faz uma moqueca de lamber os beiços!
Enfim tomei coragem e chegou a hora de encarar esse pequeno ser, né?
E eu a minha moqueca, não ficou igual a de minha mãe, nem a da minha sogra, mas ficou muito boa, modéstia parte, não sobrou nem para o cachorro!
Para a receita eu segui um pouco meus instintos de cozinheira(oi?), é assim, peguei 3 ou 4 receitas e saí juntando tudo o que achava que era bom de um e descartando o que era ruim de outro!

MOQUECA DE CAMARÃO

INGREDIENTES

• 1 e 1/2kg de camarão sem casca
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de pasta de alho
• 1/2 pimentão vermelho em rodelas
• 1/2 pimentão verde em rodelas
• 1 cebola grande em rodelas
• 4 tomates grandes em rodelas, sem sementes
• cheiro verde a gosto
• 1 (ou dois) garrafas de leite de coco (200ml cada)
• 2 tabletes de caldo de camarão
• 5 (ou mais) colheres de sopa de azeite de dendê
• Sal e pimenta a gosto
• um limão

Olha os temperos cortados que lindos! Dá até vontade de comer:

COMO FAZER

Tá, já dá para ver que a receita não é assim tão exata como outras, mas vai dar tudo certo no final, pelo menos comigo deu!

• tempere os camarões com sal e suco de um limão por ½ hora. Olha que bonito:

• refogue os pimentões no azeite de oliva, quando estiverem meio murchos junte a cebola até que estejam transparente e junte a pasta de alho.
• acrescente os tomates e  deixe cozinhar por uns 2 minutos em fogo baixo, acrescente o cheiro verde picado.
• Se seu namorado, ou você, ou suas visitas, não gostam de pedaços de tempero, então neste momento jogue tudo no liquidificador até formar um molho bem grosso e cheiroso, leve de volta ao fogo.
• Acrescente uma garrafa de leite de coco e um tablete do caldo de camarão, experimente e se achar necessário acrescente o outro tablete do caldo, deixe ferver.
• Acrescente o camarão e 3 colheres do azeite dendê.
• Cozinhe por cerca de 9 minutos.
• Durante esses 9 minutos, se achar que o caldo foi pouco, acrescente a outra garrafinha de leite de coco. Se achar que o dendê não deu pro gasto, acrescente as 2 colheres restantes. Acrescente sal, se precisar, e se tiver coragem põe uma pimentinha, pode ser de cheiro, ou de conserva, só toma cuidado com a quantidade.

E aí que domingo rolou almoço lá em casa!
Eu devia começar a postar pelo prato principal, mas eu estou a fim de falar logo é da sobremesa!!
E eis que vi este bolo no blog Comes e Bebes do Marcelo Katsuki, mas a receita é dá Roberta Sudbrack.
E como não ficar com vontade de fazer esta receita?! Sim, comi com os olhos!!
É uma receita muito fácil de fazer, quer ver?

BOLO MOLHADO DE CHOCOLATE AMARGO
Por Roberta Sudbrack

INGREDIENTES:

Para o bolo:

• 5 ovos
• 400 g de chocolate meio amargo
• 150 g de manteiga sem sal
• 150 g de açúcar de confeiteiro
• 1/3 de xícara de farinha de trigo

Para a calda:

• 200 g de chocolate ao leite
• 100 ml de creme de leite fresco
• 20 g de manteiga sem sal

COMO FAZER:

Bolo:

• Bata as claras em neve e reserve.
• Derreta em banho maria o chocolate meio amargo picado com a manteiga sem sal e o açúcar de confeiteiro.(Eu derreti tudo no microondas!)
• Retire do fogo e junte 2 colheres desse choco derretido às 5 gemas e mexa para ‘temperar’. Depois junte ao chocolate restante.
• Peneire a farinha de trigo.
• Junte as claras em neve e mexa de baixo para cima.
• Asse numa assadeira untada de 32 x 22 cm em forno pré-aquecido a 180º por 12 minutos aproximadamente. Apenas até que a superfície esteja seca e o interior úmido e pouco assado.(Assei demais, a superfície demorou de ficar seca, e acabei passando dos 12 minutos mágicos.)

Calda:

• Derreta o chocolate ao leite picado com o creme de leite fresco(ops, usei de caixinha!) e a manteiga sem sal, tudo no banho-maria.(Não conta para ninguém, fiz no microondas de novo!)

DICA:

Sirva ainda quente e com sorvete!

DA SERIE: PARA UM

É assim, a pessoa mora só, e nem sempre tá afim de comer um miojo ou lasanha congelada ou pizza! E toda receita que encontra é para pelo menos duas pessoas!
O normal é a gente achar dicas para dobrar receitas e nunca para diminuir.

Então resolvi aproveitar o projeto e fazer uma série de comidinhas para um, receitas rápidas e fáceis de fazer, para ninguém reclamar da preguiça em cozinhar quando estiver sozinho.

Para começar, fiz um molho de gorgonzola, dá pra comer com um bom filé, mas se a preguiça for maior, vai de almôndegas mesmo!

Bom, se você for de almôndegas é só fritar ou colocar no forno(mais saudável) seguindo as instruções da embalagem!
Agora se você tem mais coragem e vai na carne mesmo, escolha um mercado ou açougue de confiança e compre carne para bife. Eu (ainda) não sou boa em carne, mas carne boa para bife eu sei que é filé, se você tiver disposto a pagar mais caro, se quer economizar, vai de alcatra! A maioria dos supermercados e açougues já te entrega a carne em bifes, se você pedir!

O tempero da carne?
O molho de gorgonzola já tem um sabor bem forte, então cuidado na hora de temperar a carne.
Tempere com sal e pimenta do reino,pelo menos 1h antes de fritar, mas é um tiquinho de cada, tá? Melhor comida sem sal, do que salgada!
Frite a carne com um fio de óleo ou azeite!
(Ficou confuso o esquema da carne? Faço um videozinho depois! )

Vamos ao molho que é o que interessa!

MOLHO DE GORGONZOLA

INGREDIENTES:

• 50 gramas de queijo gorgonzola (leia a dica!);
• 2 colheres requeijão cremoso;
• 1/2 caixinha creme de leite;
• 1/2 colher de margarina ou manteiga.

COMO FAZER:

• Em uma panela pequena coloque a margarina e deixe derreter em fogo baixo;
• Acrescente o gorgonzola e mexa até derreter e ficar homogêneo com a margarina;
• Acrescente o requeijão e mexa bem;
• Por último acrescente o creme de leite e siga mexendo até borbulhar.

DICA:
50 gramas de gorgonzola deixa o molho bem forte, como eu gosto, então se quiser um molho suave coloque 25 gramas e vá acrescentando mais até ficar no seu gosto!

Receita original: Mais Você

O povo lá do trabalho estava enchendo meu saco pedindo um quitute desde que divulguei o projeto! E eu caí na besteira dizendo que ia levar na segunda, e não levei… foi uma cobrança sem fim!

Ontem foi um dia de cão lá no trabalho, e olha… fiquei TENSA! E cozinhar relaxa!

Então resolvi fazer uma receita rapidinha!

Tinha um tempo que queria fazer um bolo pudim, fazia muito quando era mais nova e estava crente e abafando que a receita estava no caderninho de minha mãe, mas não está!! Tentei lembrar onde tinha aprendido a fazer esse bolo, mas não lembrei de jeito nenhum!

Então fiz a receita de cabeça!

Já peço desculpas pelas fotos, esqueci de tirar em casa e só sobrou o celular!

E prometo que a próxima receita será salgada!

Vamos a receita?!?

BOLO PUDIM

Essa receita é interessante, uma união de pudim e bolo simples. Ainda não coloquei uma receita de bolo simples, aquele que nossa avó faz pra gente tomar café da manhã, ou o do chá da tarde!

INGREDIENTES:

Para a parte do pudim:

• Todos os ingredientes da receita do pudim de leite condensado (clica que vai para lá!)

Para a parte do bolo:

• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

COMO FAZER:

CALDA:

• Derreta o açúcar em uma panela, em fogo baixo mexendo sempre até ficar dourado, como caramelo. Na receita original, é acrescido 1/2 xícara de água quente, mas eu não coloco, pois acho que fica muito aguada.
• Forre com a calda uma forma pequena com furo central (19cm de diâmetro) e reserve.

PUDIM:

• Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma caramelizada.
• Reserve!

BOLO:

• Bata o açúcar com a manteiga até formar um creme claro;
• Acrescente os ovos, um a um;
• Junte o leite, a farinha de trigo, a essência e o fermento;
• Despeje sobre a massa pudim, não se assuste, a massa vai descer, ou não, mas não vai se misturar com a massa do pudim!
• Forre a forma com papel alumínio;
• Leve ao forno médio, em banho maria, pelo mesmo tempo de forno do pudim, mais ou menos 1:30h!
• Se quiser leve a geladeira, mas eu gosto dele ao natural, espere esfriar e desenforme!

Um dia eu comi um mousse de chocolate que afh… que coisa boa! Na verdade o que me conquistou foi a consistência, aquele areado era coisa de outro mundo! E eu fiquei a procura de uma receita que me desse esse mesmo resultado, ou seja, a receita perfeita!

Eu já estava meio cansada dessa procura, até que namorado me presenteou com o livro Chefs e num é que a receita perfeita de mousse de chocolate estava lá? Perfeita porque além da foto ser tudo que eu procurava a receita é tão simples que chega a ser ridícula!

Fiz a receita de noite e levei o mousse pra geladeira, só que estava tão ansiosa que fui comer antes da hora e achei que apesar de muito gostoso, o mousse não estava aerado como eu queria, fui dormir triste! No outro dia de manhã, lá fui eu de novo pro mousse e não é que estava incrivelmente perfeito!

Gente, fazer uma receita e ela ficar perfeita, não é sempre que acontece!

Tanto que dias depois repeti a receita na casa de minha mãe, ficou bom, mas não ficou perfeita, por vários motivos que antigamente eu não daria a menor importância, e ainda acharia que era frescura.

Cozinhar é um ciência, tem que seguir a formula direitinho! Na primeira vez que fiz o mousse, usei os copos e colheres de medidas que comprei na revista da Avon(post pago? NOT), bati as claras em neve com todas as dicas para ficarem perfeitas: sabia que tem que ser em um vaso livre de gorduras? Que de preferência tem que ser um vaso de alumínio? Que não pode cair nem uma gota da gema, que já não fica legal? Que o ovo deve ser fresco?

Pois é, lá na casa de Mamys não tem medidas, tinha que ser no “olhômetro”, a batedeira que ela comprou(sim, eu bato claras com batedeira) parece mais uma batedeira de criança e nem vem com vasilha(não conta pra ela, tá?), ou seja, as claras ficam marromenos, mais pra menos! Quem comeu, gostou, mas eu sei que não ficou perfeito, como eu queria que ficasse! Enfim, vamos a receita que é o mais importante, né?

MOUSSE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

• 170 gramas de chocolate meio amargo
• 80 ml de leite integral
• 1 gema
• 4 claras
• 20g de açúcar

COMO FAZER

• Pique o chocolate, coloque em banho maria até derreter completamente*;
• Acrescente a gema e mexa bem até incorporar, reserve;
• Ferva o leite;
• Despeje o leite fervido no chocolate derretido, mexendo com um batedor manual**. Verifique, com o dedo, se o chocolate ainda está quente, porém não muito quente. Deixe esfriar;
• Enquanto o chocolate esfria, bata as claras em neve e junte o açúcar aos poucos.
• Misture 1/3 das claras ao chocolate e “bata com energia”***;
• Acrescente o resto das claras com movimentos suaves do meio para cima e para fora.
• Despeje em potinhos individuais ou numa tigela e leve para chegar por umas 4 horas****!

DICAS

* O chocolate eu derreti no microondas, faz assim: Coloca ele picadinho numa vasilha por  30 segundos, retire, mexa um pouco, se ainda tiver pedaços grandes, coloque por mais 30 segundos e repita o processo até derreter completamente. Por que não coloco logo por 1 minuto? Porque é preciso mexer e cada microondas se comporta de uma maneira, né?

** Eu não tinha um batedor(fuet) então usei um dos garfos da batedeira!

*** “Bata com energia” – Gente, estava assim no livro,  achei muito engraçado, deve ser algo como “bata com vontade”, né?

**** O livro fala para deixar na geladeira por 1h, mas 1h não dá a consistência nem o aerado que eu a-do-ro! Então deixo umas 4h, ou de um dia pro outro!

FONTE: Livro Chefs – Segredos e Receitas

Sei que muita gente não suporta fígado de boi, só de ouvir falar já torce o rosto, mas eu adoro! De tudo que tive que comer quando era pequena por causa da anemia somente o suco de genipapo e o fígado sobraram!

Não vou dizer que eu como qualquer fígado por ai, eu tenho que saber quem fez  para decidir se vou comer ou não, sim, eu sou nojenta!

E minha mãe(figurinha sempre presente por aqui) faz um fígado que vou te dizer, é muito bom! Nunca quis arriscar muito por este departamento, porque minha mãe sempre falou que “não é todo mundo que sabe comprar, que sabe  temperar, que saber cozinhar“, então deixa quieto, né?

Mas agora, como inventei de cozinhar, vamos fazer as coisas que gosto, né?

Conversando com amigos sobre a péssima qualidade das carnes de supermercados em Salvador, resolvemos visitar um açougue de verdade, de confiança e o melhor, bemmm mais barato que no supermercado. Chegamos no açougue e bati logo o olho no fígado, bonito que só! Pedi 1kg, o cara me perguntou se era inteiro ou em bife, pensei  “oxe, eu sou retada, vou levar inteiro” e trouxe pra casa!

Cheguei em casa, e  negócio estava tão fresco que o sangue escorria no saco, eca! Não tirei foto e vocês foram poupados de ver aquilo!

Liguei para minha mãe para ela me ensinar o tempero e ela não estava em casa, nem atendia o celular! Então coloquei o fígado numa vasilha e geladeira!

Hoje consegui falar com minha veia e ela me passou os tramites do tempero.

Minha mãe ensinando a cozinhar é complicadíssimo, quando eu falar sobre o feijão vocês vão entender melhor. Mas ela disse que o tempero do fígado era “os temperos todos”*, um pouco de extrato de tomate, molho inglês e NADA DE VINAGRE, mais ou menos gritando assim!

*todos os temperos, na língua de minha mãe quer dizer tomate, cebola, pimentão e cheiro verde. Claro que tive que perguntar se era isso mesmo!

E lá fui eu encarar o fígado, gente, vou te dizer, fígado cru é complicado, tem um cheiro desagradável, não, não estava podre, era o cheiro do sangue, sabe? Vou poupar vocês dessa descrição! Cortar em bifes foi até fácil, mas com aquele cheiro eu tive ânsia de vômito algumas vezes! E entendi porque o moço do açougue perguntou se eu já queria cortado em bifes! Aprendi, né?!

Enfim consegui terminar e colocar no tempero, que esse sim estava muito parecido com o cheiro do tempero de minha mãe.

Mas gente, eu fiquei meio enjoada e não tive coragem de fazer o fígado para o almoço, foi pro frezer, qualquer dia desses termino a comida e o post continua outro dia…

Vou começar o projeto com pudim de leite condensado. Uma sobremesa simples, deliciosa, barata e fácil de fazer, talvez tenha sido uma das primeiras receitas que aprendi.

Acho que minha paixão por doces se dá ao fato de minha mãe, que ela não leia isso, não é muito boa cozinheira na categoria doces, bolos e sobremesas, mas gostaria de deixar registrado que na categoria comida de todo dia ou comida de mãe não tem pra ninguém, minha Veinha faz um feijão divino, um fígado suculento, uma carne de panela de lamber os beiços, uma moqueca de peixe que o cheiro chega na esquina, todo mundo gosta de ir lá em casa para filar a bóia de Meire Frans! Na verdade, verdadeira, minha mãe não sabia cozinhar quando casou com meu pai, e aprendeu a fazer apenas as coisas que ele gostava de comer, seu repertório é pequeno, mas de ótima qualidade.

Agora me diga, para que eu ia querer aprender a fazer feijão se minha mãe faz o melhor feijão do mundo? Eu mesmo não, então fui ensaiando as receitas que estavam no seu caderninho com capa de morangos que tenho até hoje. E foi de lá que tirei a minha primeira receita do pudim. É praticamente a mesma receita do site da Nestlé(não é post pago), uma vez que antigamente leite condensando era conhecido como Leite Moça, amido de milho era Maizena e por ai vai… Não sei porque na receita do caderninho o tempo de cozimento está errado por mais de 1h !!

Olha o caderninho e a receita(clica que aumenta):

Então vamos ao que interessa:

PUDIM DE LEITE CONDENSADO

INGREDIENTES:

• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas (da lata de leite condensado) de leite
• 3 ovos

COMO FAZER:

CALDA:

• Derreta o açúcar em uma panela, em fogo baixo mexendo sempre até ficar dourado, como caramelo. Na receita original, é acrescido 1/2 xícara de água quente, mas eu não coloco, pois acho que fica muito aguada.
• Forre com a calda uma forma pequena com furo central (19cm de diâmetro) e reserve.

PUDIM:

• Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma caramelizada.
• Asse em banho-maria*, em forno médio (180ºC), por mais ou menos 1 hora e 30 minutos. (Eu já fiz sem colocar no banho-maria e deu certo também!)
• Para saber se o pudim já está pronto, enfie uma faca, se sair limpa, está pronto!
• Deixe esfriar e coloque na geladeira por cerca de 6 horas,.antes de desenformar**, de preferência faça de noite, para comer na sobremesa do dia seguinte.

DICAS:

*Banho-Maria: Coloque a forma do pudim dentro de outro recipiente com água para ir ao forno.(Nem expliquei direito, né? Então vamos na Wikipédia, ela explica direitinho! Clique aqui!)

** Se desenformar quente ele vai quebrar, experiência própria!