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Nordeste Gourmet – Workshop de Cupcakes

Nordeste Gourmet

Apesar dos pesares, que você pode ler lá no meu blog pessoal, o Nordeste Gourmet foi muito proveitoso para mim!
Para variar, deu aquela vontade louca de largar tudo e viver de cozinhar, mas sentei e esperei a vontade passar desta vez!

Fiz um Workshop de Cupcakes com a Carole Crema, proprietária do La Vie En Douce.

A primeira pergunta dela foi: “O que vocês estão fazendo aqui? Fazer cupcakes é muito fácil!“.
E realmente é!
Todos os que fiz até hoje foi “só de olho” e seguindo uma ou outra receita!

Mas ainda não estavam do jeito que eu queria!

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Cupcakes – A Saga!

Para começar, o que é cupcake?

Cup é xícara em inglês e cake é bolo, lá nos primórdios era, literalmente, um bolo na xícara.

Cupcake, nada mais é um mini bolo, mas para ser cupcake tem que ser confeitado, senão é um muffin!

Mas isso tudo é invenção de americano, então se quiser chamar muffin de bolinho e cupcake de bolinho confeitado, não está errado não!

E desde que eu comecei a ver os cupcakes tomando conta do mundo, fiquei com muita vontade de fazer. Ai lembrei que tinha uma forma de mini bolos, na qual vivia fazendo petit gateau! E eis que veio a primeira tentativa de fazer cupcakes.

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