Petit Gâteau
Posso começar esse post acabando com suas ilusões?
Você acha que o petit gâteau nasceu na França, né?
Mas não foi não… essa é uma daquelas receitas erradas que acabam dando certo, entendeu?
É que assim: o estagiário cozinheiro foi fazer mini bolinhos lá nos Estados Unidos e enfiou a receita no forno quente demais, resultado? Cozinhou por fora e ficou cru por dentro, ele podia ter perdido o emprego, mas ele era sortudo e os clientes adoraram e surgia ali uma nova sobremesa, para nossa felicidade. Viva ao estagiário!
Hambúrguer
A receita de hoje é super simples! Eu e namorado andamos testando algumas receitas de hambúrguer, namorado fez uma sozinho, temperando a carne apenas com pimenta e sal, ficou legal, mas faltou alguma coisa, ele disse que vai aprimorar a receita. Então vamos esperar antes de postar aqui, né?
E eu resolvi testar duas receitas. Já tinha visto a do site da Nestlé e fiquei com vontade de fazer, aí num dia desses o pessoal da Cozinha Pequena postou uma muito interessante, igual a da Nestlé, mas adicionando alho, eu sou louca por alho. Foi essa que eu testei e aprovei e recomendo total. A outra receita que testei foi a do pessoal do Hambúrguer Perfeito, alias, indico esse site para quem curte um bom sanduba, pena que eles só passeiam por São Paulo. A receita deles que me chamou atenção foi uma que levava gorgonzola na carne, e eu sou louca por gorgonzola, né?
Bolo Cuca de Banana com Goiabada
Um dia um colega levou um bolo cuca de banana com goiabada para o trabalho, que coisa boa, comi, repeti e fiquei com vontade de comer mais… Pedi a receita e ele disse que não podia me dar, porque era segredo de estado da mãe dele! Pense numa pessoa inconformada? Era eu! Eu queria fazer aquele bolo! Ah se queria! Nunca tinha misturado tanta coisa, tinha banana, tinha goiabada, tinha canela, e eu queria ver como era que fazia aquilo! Insisti, e nada de receber a receita, teve até uma segunda rodada do bolo, mas a receita? Nem pensar! Ai pisou no meu calo, eu fico agoniada, sabe? Foram várias buscas para o Oráculo Google, até achar uma receita que parecia ser a tal receita secreta!
Tiramisù
Era para eu ter postado essa receita no final do ano passado, quando realmente eu deveria ter começado o projeto, mas, como não deu, vai agora mesmo!
Já tinha ouvido falar desse doce, mas nunca tinha comido… até que… Bem, passem lá no meu blog pessoal que eu vou contar como eu conheci essa maravilha.
Leu?
Moqueca de Camarão
E eu que achava que fazer moqueca era difícil…
Lá em casa quando rolava camarão era sempre moqueca com chuchu, acho que era como meu pai gostava, e de coisa sem graça eu estou fora.
Aí que a gente come no vizinho, na praia, no acarajé, na casa da sogra e quando vê está doida por um camarão! Principalmente porque a sogra faz uma moqueca de lamber os beiços!
Enfim tomei coragem e chegou a hora de encarar esse pequeno ser, né?
E eu a minha moqueca, não ficou igual a de minha mãe, nem a da minha sogra, mas ficou muito boa, modéstia parte, não sobrou nem para o cachorro!
Para a receita eu segui um pouco meus instintos de cozinheira(oi?), é assim, peguei 3 ou 4 receitas e saí juntando tudo o que achava que era bom de um e descartando o que era ruim de outro!