Sopa não é algo que me agradava muito até descobrir as sopas cremes!
São ótimas pra serem consumidas a noite, e pra quem vive de dieta.
Enche a barriga, são saborosas e as calorias láááááá embaixo!
INGREDIENTES:
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva (10g)
- 1/2 xícara (chá) de cebola ralada (85g)
- 1/2 kg de abóbora-moranga picada
- 3 xícaras (chá) de leite longa vida desnatado em embalagem da Tetra Pak (720ml)
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 xícara (chá) de cebolinha-verde picada (40g)
- Sal a gosto
COMO FAZER:
- Coloque o azeite de oliva em uma panela, leve ao fogo e ao aquecer junte a cebola. Refogue, mexendo de vez em quando, até a cebola murchar.
- Acrescente a abóbora e refogue, sem parar de mexer, por 1 minuto.
- Adicione o leite e o caldo de galinha (esfarelado). Deixe por mais 7 minutos ou até levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 20 minutos ou até a abóbora ficar bem macia. Retire do fogo.
- Ao amornar um pouco, transfira a mistura (aos poucos) para o copo do liquidificador e bata por 1 minuto ou até obter um creme.
- Volte para a panela, acerte o sal se necessário e junte a cebolinha. Retire ao ferver.
- Se preferir, sirva a sopa em uma abóbora.
RENDIMENTO:5 porções
VALOR NUTRICIONAL POR PORÇÃO:
- 145 kcalorias;
- 13,5 g de carboidratos;
- 7 g de proteínas;
- 7,5 g de gorduras totais (4 g de saturada, 2,5 g de monoinsaturada e 0,5 g de poliinsaturada);
- 23 mg de colesterol;
- 2 g de fibras;
- 2,5 mg de ferro;
- 260 mg de cálcio.
Fonte: Pratique Leite
Published at December 1, 2007
in Bolos.
E me deu uma vontade de comer um bolo de maracujá…
Mais uma vez achei esta receita no site Tudo Gostoso e testei.
Troquei somente a manteiga pela margarina e diminui a quantidade de açúcar.
O bolo é maravilhoso, simples e muitíssimo gostoso.
Pra quem gosta de comer bolo tomando café é uma ótima pedida!
Mais uma receita aprovada por mim e por minhas cobaias, ops!, colegas de trabalho. 
INGREDIENTES:
- 1 copo americano de suco de maracujá natural (+/- 5 maracujás)
- 2 colheres de sopa de margarina
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento
COMO FAZER
- Bata a polpa dos 5 maracujás no liquidificador com meio copo americano de água, coe e reserve.
- Numa batedeira bata as gemas, a margarina e o açúcar.
- Acrescente o suco, a farinha e o fermento. (Dê preferência pela farinha de trigo com fermento, assim não tem como erra na dose do fermento!).
- E por último misture as claras em neve, de preferência, com uma espátula.
- Leva para assar por algo em torno de 30 a 45 minutos.
Published at October 27, 2007
in Tortas.
Procurando novas receitas achei esta receita no site: Tudo Gostoso.
Dei meu toque especial, substitui a massa do bolo por pão de ló e adicionei morangos.
A galera aprovou!
INGREDIENTES
Pão de Ló
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 4 colheres de achocolatado ou chocolate em pó (eu prefiro chocolate em pó)
- 1 colher de chá de fermento
- 2 colheres de água quente
Recheio Trufado Escuro
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 4 colheres de chocolate em pó
- 1 colher de manteiga
- 1/4 xícara de rum (opcional)
- Morangos
Recheio Trufado Claro
- 1 barra de chocolate branco
- 1 xícara e meia de creme de leite sem soro
- 3 colheres de rum (opcional)
- Morangos
Cobertura
- 1 barra chocolate ao leite
- 1 lata de creme de leite
- 3 colheres de rum (opcional)
- Morangos
COMO FAZER:
Pão de Ló
- Peneire a farinha de trigo, o achocolatado e o fermento, reserve.
- Separe as claras das gemas.
- Bata as claras em neve, acrescente meia xícara de açúcar e reserve.
- Adicione a outra metade da xícara de açúcar as gemas, bata e acrescente as duas colheres de água quente, continue batendo até virar um creme amarelo claro.
- Adicione a essa mistura a farinha, o achocolatado e o fermento peneirados.
- Misture as claras delicadamente com a ajuda de uma colher.
- Leve ao forno.
- Se o bolo ficar alto, corte ao meio.
Obs.: Para esta receita é necessário 3 partes de bolo. Dependendo na forma e da altura do bolo, corte o bolo em três partes ou faça três bolos.
Trufado escuro
- Misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo para engrossar (brigadeiro duro).
- Junte o creme de leite e o rum com o fogo já desligado.
- Recheie a primeira base do bolo, adicione alguns morangos cortados.
Trufado claro
- Derreta o chocolate, misture o creme de leite e o rum, batendo bem.
- Leve esse recheio para gelar e recheie a segunda base do bolo e adicione alguns morangos cortados.
Cobertura
- Derreta o chocolate, misture com o creme de leite e o rum, mexa bem e cubra o bolo.
- Decore com morangos!
Obs: Se quiser coloque um pouco do recheio claro para mesclar.