Pudim de Doce de Leite – versão 2.0


Pudim de Doce de Leite

Há um tempo eu fiz pudim de doce de leite que apesar de gostoso não me agradou 100%. Fiquei com aquela pulga atrás da orelha, pensando em como fazer um pudim de doce de leite mais leve e menos enjoativo.  Depois de muito sair fumaça da cabeça, pensei o obvio: se tenho a receita um pudim de leite condensado leve e gostoso, para um pudim de doce de leite leve e gostoso é, pura e simplesmente, substituir o leite condensado pelo doce de leite. Foi o que eu fiz!

E não é que o pudim saiu lindo, leve e do jeito que eu imaginava? Uma delícia!!!

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Mousse de Maracujá

Mousse de Maracujá

Porque não tem coisa mais fácil, rápida e gostosa de se fazer na cozinha do que um mousse de maracujá!

Eu sou suspeita porque maracujá é vida para mim, concordo totalmente por ela ser chamada em alguns países como fruta da paixão! Tudo bem que, parece que, a paixão que se referem é no sentido religioso. Mas eu sou apaixonada por maracujá!

Eu prefiro maracujá a chocolate, sério mesmo! Se juntar os dois, ai fica perfeito! 😉

Então vamos a mousse que não tem dificuldade alguma, você só precisa saber usar o liquidificador e o abridor de latas! Continue lendo… »

Rabanada ou Fatia de Parida

Rabanada ou Fatia de Parida

Essa delícia veio lá de Portugal, (Deus abençoe os portugueses!), onde é mais conhecida como fatia de parida porque, teoricamente, é um alimento que faz a mulher produzir mais leite materno. Mas é uma guloseima muito comum aqui no Brasil e faz muito sucesso principalmente no Natal, ai eu não sei o porquê! Continue lendo… »

Nordeste Gourmet – Aula da Roberta Sudbrack

Eu já curtia a Roberta Sudbrack há algum tempo pelo Twitter!

E já tinha dito ao namorado que quando a gente fosse ao Rio de Janeiro que eu queria ir lá no restaurante dela, que se fosse fora do orçamento eu queria ir do mesmo jeito e depois a gente ia passar a viagem toda comendo no McDonalds!

Agora então, depois dessa aula, eu fiquei a vontade multiplicada por mil!

A Roberta revelou que uma parte do seu trabalho é recuperar ingredientes nacionais perdidos por aí, já fez caviar de quiabo, para vocês terem uma idéia!

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Nordeste Gourmet – Workshop de Cupcakes

Nordeste Gourmet

Apesar dos pesares, que você pode ler lá no meu blog pessoal, o Nordeste Gourmet foi muito proveitoso para mim!
Para variar, deu aquela vontade louca de largar tudo e viver de cozinhar, mas sentei e esperei a vontade passar desta vez!

Fiz um Workshop de Cupcakes com a Carole Crema, proprietária do La Vie En Douce.

A primeira pergunta dela foi: “O que vocês estão fazendo aqui? Fazer cupcakes é muito fácil!“.
E realmente é!
Todos os que fiz até hoje foi “só de olho” e seguindo uma ou outra receita!

Mas ainda não estavam do jeito que eu queria!

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