Torta Gelada de Chocolate

Torta Gelada de Chocolate

OBSERVAÇÃO: Para a receita da foto foram necessários 3 receitas de bolo e 3 receitas de recheio.

INGREDIENTES

Pão de Ló

4 ovos
1 xí­cara de açúcar
1 xí­cara de farinha de trigo
4 colheres de achocolatado ou chocolate em pó (eu prefiro chocolate em pó)
1 colher de chá de fermento
2 colheres de água quente

Recheio e cobertura

2 colheres de margarina
2 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite gelado e sem o soro
4 colheres de achocolatado ou chocolate em pó (eu prefiro chocolate em pó)
Chocolate granulado para polvilhar

COMO FAZER:

Pão de Ló

  1. Peneire a farinha de trigo, o achocolatado e o fermento, reserve.
  2. Separe as claras das gemas.
  3. Bata as claras em neve, acrescente meia xícara de açúcar e reserve.
  4. Adicione a outra metade da xícara de açúcar as gemas, bata e acrescente as duas colheres de água quente, continue batendo atá virar um creme amarelo claro.
  5. Adicione a essa mistura a farinha, o achocolatado e o fermento peneirados.
  6. Misture as claras delicadamente com a ajuda de uma colher.
  7. Leve ao forno.
  8. Se o bolo ficar alto, corte ao meio.
  9. Faça outro bolo.

Recheio e cobertura

  1. Bata o açúcar e a margarina até formar um creme branco.
  2. Acrescente o creme de leite gelado – SEM SORO.
  3. Acrescente o chocolate.
  4. Agora é só rechear e cobrir, depois polvilhe o chocolate granulado.

PS.: Eu como sou exagerada faço o dobro do recheio. hihih

Bolo de Tapioca

INGREDIENTES:

Bolo:

  • 5 ovos
  • 3 xícaras de farinha de tapioca
  • 1 xí­cara de açúcar
  • 1 garrafa de leite de coco (de preferência Sococo)
  • 1 garrafa de leite de vaca (a mesma medida do leite de coco)
  • 3 colheres de manteiga
  • 1 coco ralado (pode ser um saquinho de 100g de coco ralado seco, mas o gosto não é o mesmo!)
  • 1 xí­cara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento

Cobertura:
Um lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 10 minutos após a panela pegar a pressão.

COMO FAZER:

  1. Misture a tapioca com o coco ralado, acrescente o leite de coco e o leite de vaca e reserve.
  2. Em outra vasilha bata bem a manteiga, o açúcar e os ovos.
  3. Acrescente a mistura da tapioca, a farinha de trigo e o fermento aos poucos.
  4. Ponha para assar.
  5. Enfie um palito no bolo para verificar o cozimento, se sair limpo está pronto. Deixe dourar um pouco.
  6. Cubra o bolo com o leite condensado cozido.
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