Pizza de Liquidificador


INGREDIENTES

1 xí­cara de de leite
1 ovo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
1 colher de sopa de margarina
1 e 1/2 xí­cara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento quí­mico em pó

COMO FAZER

  1. Bata todos os ingredientes no liquificador;
  2. Despeja numa forma de pizza untada e enfarinhada;
  3. Asse num forno pré-aquecido por 20 min.;
  4. Retire do forno e recheie a seu gosto;
  5. Retorne a pizza ao forno por mais 10 min, ou até derreter o queijo.

SUGESTÕES DE RECHEIO:

  • molho de tomate + mussarela + presunto + orégano;
  • molho de tomate + mussarela + calabresa +orégano;
  • molho de tomate + mussarela + milho verde + orégano;
  • molho de tomate + mussarela + atum + milho verde +orégano;

Fonte de inspiração: CyberCook (eu fiz algumas poucas modificações)

Macarrão na Panela de Pressão


Macarrão na panela de pressão

INGREDIENTES

500g de macarrão tipo Penne ou Parafuso
4 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de pasta de alho
500 g de carne moí­da
2 tabletes de caldo de carne
1 litro de água fervente
1 lata de molho de tomate pronto
1 lata de creme de leite
150 g de mussarela ralada (ralo grosso)
cheiro verde picado e folhas de manjericão a gosto
sal a gosto

COMO FAZER:

  1. Coloque na panela de pressão o azeite a pasta de alho e a carne moída;
  2. Dissolva os dois tabletes de caldo de carne na água fervente;
  3. Coloque o macarrão na panela de pressão;
  4. Acrescente o molho de tomate, o creme de leite e o caldo de carne dissolvido na água fervente;
  5. Tampe a panela;
  6. Conte 7 minutos depois que a panela pegar a pressão(começar a chiar);
  7. Retire imediatamente a pressão e abra a panela;
  8. Verifique o sal e misture o cheiro verde e o manjericão;
  9. Transfira o espaguete cozido para um refratário e polvilhe mussarela ralada.

Sugestão da Tanzinha: misture a mussarela no macarrão ainda na panela de pressão!

Dica – Farinha de Trigo com Fermento

Pra quem sempre tem problema com a quantidade de fermento para a quantidade de farinha aqui vai um dica:

A farinha de trigo com fermento possui fermento na proporção correta para receitas que utilizam fermento em pó quí­mico. É ideal para o preparo de bolos, tortas, biscoitos, panquecas, salgados e todas as receitas que utilizam fermento em pó químico. Não servem para pães, por exemplo, pois para essa receita é utilizado o fermento biológico.

Bolo de Milharina


Bolo de Milharina

INGREDIENTES:

3 ovos
2 xí­caras de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de queijo ralado
3 colheres de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de milharina (ou flocos de milho pré-cozido)
3 xícaras de leite de vaca
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento
1 coco ralado (ou um pacote de 100g de coco ralado seco)

MODO DE FAZER:

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o coco ralado;
  2. Acrescente o coco misturando com uma colher;
  3. Põe pra assar em forno quente em uma assadeira untada.

OBSERVAÇÃO:

A consistência da massa é bem rala, não se assuste!!

SUGESTÃO:

  • Substitua uma xícara de leite de vaca por uma garrafinha de leite de coco, deixa o bolo mais saboroso.
  • Se possível use o coco ralado fresco.

Cookies

Cookies

INGREDIENTES

Manteiga(ou margarina) para untar
3 xí­caras de farinha de trigo
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de sal
½ xí­cara de manteiga
1 xí­cara de açúcar
1/3 de xí­cara de açúcar mascavo
1 ovo
¼ de colher de chá de essência de baunilha
1 xí­cara de aveia em flocos
1 xí­cara de confeitos de chocolate coloridos ou pedaços de chocolate (ao leite ou meio amargo, a seu gosto)

COMO FAZER:

  1. Numa tigela, misture todos os ingredientes, menos o ovo, fazendo uma farofa grossa.
  2. Junte o ovo e misture até ficar bem ligada.
  3. Faça bolinhas e coloque-as numa assadeira levemente untada, bem espaçadas umas das outras.
  4. Cole confeitos (ou pedaços de chocolate) nos bolinhos a gosto.
  5. Leve ao forno pré-aquecido até que assem e dourem levemente.

Fonte: Guia de Receitas

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