Macarrão a Carbonara
Domingo, casa da mamãe lembra o quê? Macarrão!! Pra variar um pouco, resolvi testar a receita do macarrão a carbonara, fácil, rápida e muito gostosa!!!!
INGREDIENTES:
- 1 lata de creme de leite
- 200g de bacon picado
- 2 ovos
- 50g queijo ralado
- sal, pimenta
- 500g de macarrão (qualquer tipo)
- Enquanto o macarrão cozinha na água com um pouco de sal e um filete de óleo, frite bem o bacon numa outra panela;
- Acrescente o creme de leite ao bacon e reserve;
- Quando o macarrão estiver quase no ponto bata bem os ovos com um garfo, tempere com um pouco de sal e pimenta e junte o queijo ralado;
- Escorra o macarrão,NÃO JOGUE ÁGUA FRIA;
- Misture o macarrão ainda quente com os ovos batidos, O calor da massa irá cozinhar os ovos;
- Misture o bacon com creme de leite ao macarrão.
- Deixe o macarrão al dente.
- Coma assim que estiver pronto, é uma delícia!!!! rs
Frango Cremoso com Batata
Filé de frango perdido no congelador? Arranjei logo um destino a ele!
Fui no Google e achei várias receitas de frango cremoso e misturando um pouco de cada uma deu na receita abaixo:
INGREDIENTES:
- 1 kg de filé de frango;
- 1/2 kg de batata;
- 1 pacote de creme de cebola;
- 1 pote de requeijão cremoso;
- 1/2 litro de leite;
- 1 colher de amido de milho;
- 1 pacote de queijo ralado;
COMO FAZER:
- Leve ao fogo o leite, o amido e o queijo ralado até formar um mingau meio ralo, reserve.
- Cozinhe as batatas cortadas em rodelas;
- Num refratário coloque metade das batatas;
- Misture o creme de cebola com o requeijão e passe nos filés de frango;
- Distribua os filés em cima da batata;
- Coloque as batatas por cima dos filés;
- Coloque o mingau reservado;
- Leve ao forno por mais ou menos 40 min.
Brigadeiro de Colher
Quem não gosta?!?
Esta receita é bem fácil e rápida de fazer! E fica uma delíciaaaaaaaa!!!
INGREDIENTES:
- 1 lata de leite condensado;
- 1 colher de sopa de margarina;
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó (ou achocolatado) ;
- 1 lata de creme de leite sem soro.
- Chocolate granulado.
COMO FAZER:
- Em uma panela coloque o leite condensando, o chocolate em pó e a margarina. Leve ao fogo até engrossar e desgrudar da panela. Desligue o fogo.
- Misture o creme de leite. Para um efeito areado coloque o brigadeiro e o creme de leite no liquidificador e bata por 1 minuto.
- Coloque em uma vasilha, polvilhe chocolate granulado.
- Espere esfriar e leve ao congelador por no mínimo 3h.
Sopa de Batata com Alho Poró
Voltei com mais uma receitinha de sopa! Esta é deliciosa e sacia a sua fome!
Rápida e facílima de fazer!
INGREDIENTES:
- 4 talos de alho-poro cortados em rodela
- 1 col. (sobremesa) de azeite de oliva
- 1 litro de caldo de legumes (2 tabletes de caldo de legumes dissolvidos em 1 litro de água)
- ½ kg de batata-inglesa
- 1 copo (300 ml) de leite desnatado
- ½ lata de creme de leite light
- Sal a gosto
COMO FAZER:
- Numa panela, refogue o alho-poró com o azeite.
- Junte o caldo e a batata e cozinhe até ficar macio.
- Espere esfriar um pouco e bata no liquidificador com o leite.
- Leve novamente ao fogo para aquecer, junte o creme de leite e desligue em seguida.
Serve 4 porções de 234 calorias cada!
Sopa Cremosa de Abóbora (light)
Sopa não é algo que me agradava muito até descobrir as sopas cremes!
São ótimas pra serem consumidas a noite, e pra quem vive de dieta.
Enche a barriga, são saborosas e as calorias láááááááá embaixo!
INGREDIENTES:
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva (10g)
- 1/2 xícara (chá) de cebola ralada (85g)
- 1/2 kg de abóbora-moranga picada
- 3 xícaras (chá) de leite desnatado
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 xácara (chá) de cebolinha-verde picada (40g)
- Sal a gosto
COMO FAZER:
- Coloque o azeite de oliva em uma panela, leve ao fogo e ao aquecer junte a cebola. Refogue, mexendo de vez em quando, até a cebola murchar.
- Acrescente a abóbora e refogue, sem parar de mexer, por 1 minuto.
- Adicione o leite e o caldo de galinha (esfarelado). Deixe por mais 7 minutos ou até levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 20 minutos ou até a abóbora ficar bem macia. Retire do fogo.
- Ao amornar um pouco, transfira a mistura (aos poucos) para o copo do liquidificador e bata por 1 minuto ou até obter um creme.
- Volte para a panela, acerte o sal se necessário e junte a cebolinha. Retire ao ferver.
- Se preferir, sirva a sopa em uma abóbora.
RENDIMENTO:5 porções
VALOR NUTRICIONAL POR PORÇÃO:
- 145 kcalorias;
- 13,5 g de carboidratos;
- 7 g de proteínas;
- 7,5 g de gorduras totais (4 g de saturada, 2,5 g de monoinsaturada e 0,5 g de poliinsaturada);
- 23 mg de colesterol;
- 2 g de fibras;
- 2,5 mg de ferro;
- 260 mg de cálcio.
Fonte: Pratique Leite