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Macarrão a Carbonara

Domingo, casa da mamãe lembra o quê? Macarrão!! Pra variar um pouco, resolvi testar a receita do macarrão a carbonara, fácil, rápida e muito gostosa!!!!

INGREDIENTES:

  • 1 lata de creme de leite
  • 200g de bacon picado
  • 2 ovos
  • 50g queijo ralado
  • sal, pimenta
  • 500g de macarrão (qualquer tipo)
COMO FAZER:
  • Enquanto o macarrão cozinha na água com um pouco de sal e um filete de óleo, frite bem o bacon numa outra panela;
  • Acrescente o creme de leite ao bacon e reserve;
  • Quando o macarrão estiver quase no ponto bata bem os ovos com um garfo, tempere com um pouco de sal e pimenta e junte o queijo ralado;
  • Escorra o macarrão,NÃO JOGUE ÁGUA FRIA;
  • Misture o macarrão ainda quente com os ovos batidos, O calor da massa irá cozinhar os ovos;
  • Misture o bacon com creme de leite ao macarrão.
DICAS:
  • Deixe o macarrão al dente.
  • Coma assim que estiver pronto, é uma delí­cia!!!! rs
Receita adaptada do site Tudo Gostoso.

Frango Cremoso com Batata

Filé de frango perdido no congelador? Arranjei logo um destino a ele!
Fui no Google e achei várias receitas de frango cremoso e misturando um pouco de cada uma deu na receita abaixo:

frangocremoso.jpg

INGREDIENTES:

  • 1 kg de filé de frango;
  • 1/2 kg de batata;
  • 1 pacote de creme de cebola;
  • 1 pote de requeijão cremoso;
  • 1/2 litro de leite;
  • 1 colher de amido de milho;
  • 1 pacote de queijo ralado;

COMO FAZER:

  • Leve ao fogo o leite, o amido e o queijo ralado até formar um mingau meio ralo, reserve.
  • Cozinhe as batatas cortadas em rodelas;
  • Num refratário coloque metade das batatas;
  • Misture o creme de cebola com o requeijão e passe nos filés de frango;
  • Distribua os filés em cima da batata;
  • Coloque as batatas por cima dos filés;
  • Coloque o mingau reservado;
  • Leve ao forno por mais ou menos 40 min.

Brigadeiro de Colher

Quem não gosta?!?

Esta receita é bem fácil e rápida de fazer! E fica uma delíciaaaaaaaa!!!

Brigadeiro de Colher

INGREDIENTES:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 colher de sopa de margarina;
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó (ou achocolatado) ;
  • 1 lata de creme de leite sem soro.
  • Chocolate granulado.

COMO FAZER:

  • Em uma panela coloque o leite condensando, o chocolate em pó e a margarina. Leve ao fogo até engrossar e desgrudar da panela. Desligue o fogo.
  • Misture o creme de leite. Para um efeito areado coloque o brigadeiro e o creme de leite no liquidificador e bata por 1 minuto.
  • Coloque em uma vasilha, polvilhe chocolate granulado.
  • Espere esfriar e leve ao congelador por no mí­nimo 3h.

Sopa de Batata com Alho Poró

Voltei com mais uma receitinha de sopa! Esta é deliciosa e sacia a sua fome!
Rápida e fací­lima de fazer!

Sopa de Batata com Alho Poró

INGREDIENTES:

  • 4 talos de alho-poro cortados em rodela
  • 1 col. (sobremesa) de azeite de oliva
  • 1 litro de caldo de legumes (2 tabletes de caldo de legumes dissolvidos em 1 litro de água)
  • ½ kg de batata-inglesa
  • 1 copo (300 ml) de leite desnatado
  • ½ lata de creme de leite light
  • Sal a gosto

COMO FAZER:

  • Numa panela, refogue o alho-poró com o azeite.
  • Junte o caldo e a batata e cozinhe até ficar macio.
  • Espere esfriar um pouco e bata no liquidificador com o leite.
  • Leve novamente ao fogo para aquecer, junte o creme de leite e desligue em seguida.

Serve 4 porções de 234 calorias cada!

Fonte: Reportagem “Sopa no Jantar” da Revista Boa Forma!

Sopa Cremosa de Abóbora (light)

Sopa não é algo que me agradava muito até descobrir as sopas cremes!
São ótimas pra serem consumidas a noite, e pra quem vive de dieta.
Enche a barriga, são saborosas e as calorias láááááááá embaixo!

Sopa Creme de Abobóra

INGREDIENTES:

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva (10g)
  • 1/2 xícara (chá) de cebola ralada (85g)
  • 1/2 kg de abóbora-moranga picada
  • 3 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 1 xácara (chá) de cebolinha-verde picada (40g)
  • Sal a gosto

COMO FAZER:

  • Coloque o azeite de oliva em uma panela, leve ao fogo e ao aquecer junte a cebola. Refogue, mexendo de vez em quando, até a cebola murchar.
  • Acrescente a abóbora e refogue, sem parar de mexer, por 1 minuto.
  • Adicione o leite e o caldo de galinha (esfarelado). Deixe por mais 7 minutos ou até levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 20 minutos ou até a abóbora ficar bem macia. Retire do fogo.
  • Ao amornar um pouco, transfira a mistura (aos poucos) para o copo do liquidificador e bata por 1 minuto ou até obter um creme.
  • Volte para a panela, acerte o sal se necessário e junte a cebolinha. Retire ao ferver.
  • Se preferir, sirva a sopa em uma abóbora.

RENDIMENTO:5 porções

VALOR NUTRICIONAL POR PORÇÃO:

  • 145 kcalorias;
  • 13,5 g de carboidratos;
  • 7 g de proteí­nas;
  • 7,5 g de gorduras totais (4 g de saturada, 2,5 g de monoinsaturada e 0,5 g de poliinsaturada);
  • 23 mg de colesterol;
  • 2 g de fibras;
  • 2,5 mg de ferro;
  • 260 mg de cálcio.

Fonte: Pratique Leite