Published at August 24, 2008
in Bolos.
Está com banana sobrando em casa e madura demais! Não sabe o que fazer com elas? Bolo de banana! Fácil, rápido e muitooooooooo gostoso! Podem apostar!
INGREDIENTES:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara de açúcar para a calda
- 3 bananas cortadas em tirinhas
COMO FAZER:
- Leve ao fogo numa forma redonda o açúcar para caramelizar;
- Espalhe no fundo e em volta da forma;
- Coloque as tiras da banana no fundo da forma. Reserve;
- Bata o açucar com a manteiga até formar um creme claro;
- Acrescente os ovos, um a um;
- Junte o leite, a farinha de trigo, a essência e o fermento;
- Despeje sobre as bananas na forma;
- Asse em forno médio até dourar;
- Desenforme ainda quente.
Fonte: Tudo Gostoso.
P.S.: A receita sofreu algumas adaptações no preparo. E o tipo da banana foi alterado.
Published at December 1, 2007
in Bolos.
E me deu uma vontade de comer um bolo de maracujá…
Mais uma vez achei esta receita no site Tudo Gostoso e testei.
Troquei somente a manteiga pela margarina e diminui a quantidade de açúcar.
O bolo é maravilhoso, simples e muitíssimo gostoso.
Pra quem gosta de comer bolo tomando café é uma ótima pedida!
Mais uma receita aprovada por mim e por minhas cobaias, ops!, colegas de trabalho. 
INGREDIENTES:
- 1 copo americano de suco de maracujá natural (+/- 5 maracujás)
- 2 colheres de sopa de margarina
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento
COMO FAZER
- Bata a polpa dos 5 maracujás no liquidificador com meio copo americano de água, coe e reserve.
- Numa batedeira bata as gemas, a margarina e o açúcar.
- Acrescente o suco, a farinha e o fermento. (Dê preferência pela farinha de trigo com fermento, assim não tem como erra na dose do fermento!).
- E por último misture as claras em neve, de preferência, com uma espátula.
- Leva para assar por algo em torno de 30 a 45 minutos.
Published at July 15, 2007
in Bolos.
INGREDIENTES
1 kg de aipim ralado (mandioca ou macaxeira, depende da região do Brasil que você mora!)
1 coco grande ralado (ou 100g de coco ralado de saquinho)
5 ovos
200g de MANTEIGA
2 e 1/2 xícaras de açucar
200 ml de leite de coco (uma garrafinha)
1/2 xícara de leite de vaca
50g de queijo ralado
COMO FAZER
- Bate bem o açucar, a manteiga e os ovos;
- Acrescente o aipim ralado e bata bem;
- Por fim incorpore o leite o queijo ralado;
- Por para assar no forno pré aquecido até dourar.(+/- 40 min., depende de cada forno! Eu confio mais no teste do palito e do dourado do bolo.)