E aí que domingo rolou almoço lá em casa!
Eu devia começar a postar pelo prato principal, mas eu estou a fim de falar logo é da sobremesa!!
E eis que vi este bolo no blog Comes e Bebes do Marcelo Katsuki, mas a receita é dá Roberta Sudbrack.
E como não ficar com vontade de fazer esta receita?! Sim, comi com os olhos!!
É uma receita muito fácil de fazer, quer ver?
BOLO MOLHADO DE CHOCOLATE AMARGO
Por Roberta Sudbrack
INGREDIENTES:
Para o bolo:
- 5 ovos
- 400 g de chocolate meio amargo
- 150 g de manteiga sem sal
- 150 g de açúcar de confeiteiro
- 1/3 de xícara de farinha de trigo
Para a calda:
- 200 g de chocolate ao leite
- 100 ml de creme de leite fresco
- 20 g de manteiga sem sal
COMO FAZER:
Bolo:
- Bata as claras em neve e reserve.
- Derreta em banho maria o chocolate meio amargo picado com a manteiga sem sal e o açúcar de confeiteiro.(Eu derreti tudo no microondas!)
- Retire do fogo e junte 2 colheres desse choco derretido às 5 gemas e mexa para ‘temperar’. Depois junte ao chocolate restante.
- Peneire a farinha de trigo.
- Junte as claras em neve e mexa de baixo para cima.
- Asse numa assadeira untada de 32 x 22 cm em forno pré-aquecido a 180º por 12 minutos aproximadamente. Apenas até que a superfície esteja seca e o interior úmido e pouco assado.(Assei demais, a superfície demorou de ficar seca, e acabei passando dos 12 minutos mágicos.)
Calda:
- Derreta o chocolate ao leite picado com o creme de leite fresco(ops, usei de caixinha!) e a manteiga sem sal, tudo no banho-maria.(Não conta para ninguém, fiz no microondas de novo!)
DICA:
Sirva ainda quente e com sorvete!
Por 02-03-2010 | By: Tâmara Sleyne
Categoria: Bolos, Projeto
Tags: bolo, bolo pudim, projeto ja pode casar, pudim
O povo lá do trabalho estava enchendo meu saco pedindo um quitute desde que divulguei o projeto! E eu caí na besteira dizendo que ia levar na segunda, e não levei… foi uma cobrança sem fim!
Ontem foi um dia de cão lá no trabalho, e olha… fiquei TENSA! E cozinhar relaxa!
Então resolvi fazer uma receita rapidinha!
Tinha um tempo que queria fazer um bolo pudim, fazia muito quando era mais nova e estava crente e abafando que a receita estava no caderninho de minha mãe, mas não está!! Tentei lembrar onde tinha aprendido a fazer esse bolo, mas não lembrei de jeito nenhum!
Então fiz a receita de cabeça!
Já peço desculpas pelas fotos, esqueci de tirar em casa e só sobrou o celular!
E prometo que a próxima receita será salgada! 
Vamos a receita?!?
BOLO PUDIM
Essa receita é interessante, uma união de pudim e bolo simples. Ainda não coloquei uma receita de bolo simples, aquele que nossa avó faz pra gente tomar café da manhã, ou o do chá da tarde!
INGREDIENTES:
Para a parte do pudim:
Para a parte do bolo:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
COMO FAZER:
CALDA:
- Derreta o açúcar em uma panela, em fogo baixo mexendo sempre até ficar dourado, como caramelo. Na receita original, é acrescido 1/2 xícara de água quente, mas eu não coloco, pois acho que fica muito aguada.
- Forre com a calda uma forma pequena com furo central (19cm de diâmetro) e reserve.
PUDIM:
- Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma caramelizada.
- Reserve!
BOLO:
- Bata o açúcar com a manteiga até formar um creme claro;
- Acrescente os ovos, um a um;
- Junte o leite, a farinha de trigo, a essência e o fermento;
- Despeje sobre a massa pudim, não se assuste, a massa vai descer, ou não, mas não vai se misturar com a massa do pudim!
- Forre a forma com papel alumínio;
- Leve ao forno médio, em banho maria, pelo mesmo tempo de forno do pudim, mais ou menos 1:30h!
- Se quiser leve a geladeira, mas eu gosto dele ao natural, espere esfriar e desenforme!
Por 21-04-2009 | By: Tâmara Sleyne
Categoria: Bolos, Receitas
Tags: bolo, caneca, chocolate, microondas
Está com vontade de comer um bolo de chocolate? Mora sozinho e um bolo inteiro pode durar dias e no final vai para o lixo?? Não está afim da trabalheira toda de fazer um bolo comum??
Eis a solução! Bolo de Caneca, porção para 1, egoísta sim, prático e pronto em 3 minutos.
Eu sempre tive curiosidade, mas nunca arrisquei, hoje num dia de ócio total, resolvi ir a luta… O bolo puro é bom, mas é apenas um bolo de chocolate, sugiro uma calda para deixar o bolo com um toque especial.
Vamos a receita?
INGREDIENTES:
- 1 ovo pequeno
- 4 colheres de sopa de leite
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa rasas de chocolate em p
- 4 colheres de sopa rasas de açúcar
- 4 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
- 1 colher de chá rasa de fermento em pó
COMO FAZER:
- Coloque o ovo numa caneca de 300ml, isso mesmo, direto na caneca, e bata bem com garfo;
- Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate.
- Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente. Sugiro peneirar a farinha com o fermento!
- Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima.
- Coloque uma calda de sua preferência, pode ser brigadeiro mole, calda de chocolate amargo, calda de sorvete… o que tiver afim!!! Eu fiz uma calda rápida com creme de leite e chocolate, misturei tudo e coloquei no microondas para ficar uniforme.
