E aí que domingo rolou almoço lá em casa!
Eu devia começar a postar pelo prato principal, mas eu estou a fim de falar logo é da sobremesa!!
E eis que vi este bolo no blog Comes e Bebes do Marcelo Katsuki, mas a receita é dá Roberta Sudbrack.
E como não ficar com vontade de fazer esta receita?! Sim, comi com os olhos!!
É uma receita muito fácil de fazer, quer ver?
BOLO MOLHADO DE CHOCOLATE AMARGO
Por Roberta Sudbrack
INGREDIENTES:
Para o bolo:
- 5 ovos
- 400 g de chocolate meio amargo
- 150 g de manteiga sem sal
- 150 g de açúcar de confeiteiro
- 1/3 de xícara de farinha de trigo
Para a calda:
- 200 g de chocolate ao leite
- 100 ml de creme de leite fresco
- 20 g de manteiga sem sal
COMO FAZER:
Bolo:
- Bata as claras em neve e reserve.
- Derreta em banho maria o chocolate meio amargo picado com a manteiga sem sal e o açúcar de confeiteiro.(Eu derreti tudo no microondas!)
- Retire do fogo e junte 2 colheres desse choco derretido às 5 gemas e mexa para ‘temperar’. Depois junte ao chocolate restante.
- Peneire a farinha de trigo.
- Junte as claras em neve e mexa de baixo para cima.
- Asse numa assadeira untada de 32 x 22 cm em forno pré-aquecido a 180º por 12 minutos aproximadamente. Apenas até que a superfície esteja seca e o interior úmido e pouco assado.(Assei demais, a superfície demorou de ficar seca, e acabei passando dos 12 minutos mágicos.)
Calda:
- Derreta o chocolate ao leite picado com o creme de leite fresco(ops, usei de caixinha!) e a manteiga sem sal, tudo no banho-maria.(Não conta para ninguém, fiz no microondas de novo!)
DICA:
Sirva ainda quente e com sorvete!
)
