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Bolo de Carne da Nigella

Bolo de Carne da Nigella
 

Um sábado a noite sem criatividade, estávamos assistindo um programa da Nigella e ela estava fazendo um bolo de carne com recheio de ovo, coberto com bacon. Porque, pelo menos nessa época, a Nigella não era ligada nesse lance de ser saudável e magra, né? O importante é ser gostoso!

Surgiu aí, o cardápio do almoço de domingo!


Seguimos a receita do jeito que ela falou, só substituimos os ingredientes que não temos fácil aqui. Ficou bom, só achamos que caberia um pouco mais de sal no resultado, mas o bacon deu uma equilibrada boa. Vale a pena! :)

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Cuscuz de Tapioca

Cuscuz de Tapioca
Já falei que sou viciada em farinha? Na verdade sou viciada em quase tudo que é derivado da mandioca. E com a tapioca não é diferente. A nomenclatura “tapioca” é usada para tanta coisa, que na primeira lida você pode pensar que estou falando do beiju, mas hoje estou falando da farinha da tapioca, aquela que eu faço bolo, cuscuz e em breve, farei o bolinho de estudante e pudim de tapioca, me aguardem! Pensando bem, poderia criar uma um série no blog só para falar da tapioca!

Cuscuz de Tapioca
Este é o tipo de farinha de tapioca que eu uso. Meio flocadinha!
Sou “viciadona” no cuscuz de tapioca, lembra muito minha infância e depois que descobri que fazer é fácil demais, nunca mais fiquei na vontade! Além de fácil, é um doce muito barato!
Sempre fiz a receita “de olho”, ia acrescentando os ingredientes de acordo com minha vontade e consistência do cuscuz, então nunca tive uma receita certa para passar para os amigos. Ontem resolvi ser uma cozinheira certinha e medi tudo direitinho! Olha aí a receita! Continue lendo… »

Quibe de Forno

Quibe de Forno
Vem gente! 

Carne moída é considerada o curinga da cozinha, no desespero, dá uma refogadinha e pronto, já temos comida. Dá para fazer tanta coisa com ela que poderia existir um blog só de receitas com carne moída (#ficadica).

Esse quibe de forno é uma facilidade na vida. Quebra um galho aqui em casa, já que sirvo como prato único.

Então vamos ao que interessa!

Peguei essa receita lá no Rainhas do Lar, não segui exatamente a risca, até porque alguns ingredientes são a gosto do freguês, então fui na intuição mesmo.
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Cocada de Forno

Cocada de Forno
Receitinha com gostinho de infância! Sofri, porque tinha certeza que a receita estava no velho caderninho de minha mãe, mas não estava… Lembrava dos ingredientes “de cabeça”, mas não sabia a quantidade! Corri para internet e achei essa receita aqui bem parecida, fiz algumas adaptações e acho que cheguei na receita que queria!

O melhor de tudo, facílima de fazer, não precisa nem ser bom na cozinha, hein?

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Brigadeiro

Brigadeiro
As fotos estão péssimas, eu sei!
Prometo fazer outra panela de brigadeiro só para tirar fotos descentes!
Mas é que nesse dia eu precisava de um brigadeiro! Quem nunca precisou de um? Nossa TPM, ops, stress, que o diga! A gente sempre fica mais tranquila depois de um brigadeiro delícia, hein?
Você não sabe fazer? Seus problemas acabaram!
Esse doce, além de delicioso é fácil, fácil, vejam só!

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