Browsing articles in "Bolos"

Bolo de Milharina


Bolo de Milharina

INGREDIENTES:

3 ovos
2 xí­caras de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de queijo ralado
3 colheres de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de milharina (ou flocos de milho pré-cozido)
3 xícaras de leite de vaca
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento
1 coco ralado (ou um pacote de 100g de coco ralado seco)

MODO DE FAZER:

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o coco ralado;
  2. Acrescente o coco misturando com uma colher;
  3. Põe pra assar em forno quente em uma assadeira untada.

OBSERVAÇÃO:

A consistência da massa é bem rala, não se assuste!!

SUGESTÃO:

  • Substitua uma xícara de leite de vaca por uma garrafinha de leite de coco, deixa o bolo mais saboroso.
  • Se possível use o coco ralado fresco.

Bolo de Tapioca

INGREDIENTES:

Bolo:

  • 5 ovos
  • 3 xícaras de farinha de tapioca
  • 1 xí­cara de açúcar
  • 1 garrafa de leite de coco (de preferência Sococo)
  • 1 garrafa de leite de vaca (a mesma medida do leite de coco)
  • 3 colheres de manteiga
  • 1 coco ralado (pode ser um saquinho de 100g de coco ralado seco, mas o gosto não é o mesmo!)
  • 1 xí­cara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento

Cobertura:
Um lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 10 minutos após a panela pegar a pressão.

COMO FAZER:

  1. Misture a tapioca com o coco ralado, acrescente o leite de coco e o leite de vaca e reserve.
  2. Em outra vasilha bata bem a manteiga, o açúcar e os ovos.
  3. Acrescente a mistura da tapioca, a farinha de trigo e o fermento aos poucos.
  4. Ponha para assar.
  5. Enfie um palito no bolo para verificar o cozimento, se sair limpo está pronto. Deixe dourar um pouco.
  6. Cubra o bolo com o leite condensado cozido.
Pages:«123