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Bolo Pudim

O povo lá do trabalho estava enchendo meu saco pedindo um quitute desde que divulguei o projeto! E eu caí na besteira dizendo que ia levar na segunda, e não levei… foi uma cobrança sem fim!

Ontem foi um dia de cão lá no trabalho, e olha… fiquei TENSA! E cozinhar relaxa!

Então resolvi fazer uma receita rapidinha!

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Bolo na Caneca

Está com vontade de comer um bolo de chocolate? Mora sozinho e um bolo inteiro pode durar dias e no final vai para o lixo?? Não está afim da trabalheira toda de fazer um bolo comum??
Eis a solução! Bolo de Caneca, porção para 1, egoísta sim, prático e pronto em 3 minutos.
Eu sempre tive curiosidade, mas nunca arrisquei, hoje num dia de ócio total, resolvi ir a luta… O bolo puro é bom, mas é apenas um bolo de chocolate, sugiro uma calda para deixar o bolo com um toque especial.

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Bolo de Banana

Estão com banana sobrando em casa e madura demais! Não sabe o que fazer com elas? Bolo de banana! Fácil, rápido e muitooooooooo gostoso! Podem apostar!

bolodebanana.jpg

INGREDIENTES:

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xí­cara de açúcar para a calda
  • 3 bananas cortadas em tirinhas

COMO FAZER:

  • Leve ao fogo numa forma redonda o açúcar para caramelizar;
  • Espalhe no fundo e em volta da forma;
  • Coloque as tiras da banana no fundo da forma. Reserve;
  • Bata o açúcar com a manteiga até formar um creme claro;
  • Acrescente os ovos, um a um;
  • Junte o leite, a farinha de trigo, a essência e o fermento;
  • Despeje sobre as bananas na forma;
  • Asse em forno médio até dourar;
  • Desenforme ainda quente.

Fonte: Tudo Gostoso.
P.S.: A receita sofreu algumas adaptações no preparo. E o tipo da banana foi alterado.

Bolo de Maracujá

E me deu uma vontade de comer um bolo de maracujá…

Mais uma vez achei esta receita no site Tudo Gostoso e testei.
Troquei somente a manteiga pela margarina e diminui a quantidade de açúccar.
O bolo é maravilhoso, simples e muití­ssimo gostoso.
Pra quem gosta de comer bolo tomando café é uma ótima pedida!
Mais uma receita aprovada por mim e por minhas cobaias, ops!, colegas de trabalho. 😉


Bolo de maracujá

INGREDIENTES:

  • 1 copo americano de suco de maracujá natural (+/- 5 maracujá)
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 4 ovos
  • 2 xí­caras de chá de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento

COMO FAZER

  • Bata a polpa dos 5 maracujás no liquidificador com meio copo americano de água, coe e reserve.
  • Numa batedeira bata as gemas, a margarina e o açúcar.
  • Acrescente o suco, a farinha e o fermento. (Dê preferência pela farinha de trigo com fermento, assim não tem como erra na dose do fermento!).
  • E por último misture as claras em neve, de preferência, com uma espátula.
  • Leva para assar por algo em torno de 30 a 45 minutos.

Bolo de Aipim


Bolo de Aipim

INGREDIENTES

1 kg de aipim ralado (mandioca ou macaxeira, depende da região do Brasil que você mora!)
1 coco grande ralado (ou 100g de coco ralado de saquinho)
5 ovos
200g de MANTEIGA
2 e 1/2 xícaras de açúcar
200 ml de leite de coco (uma garrafinha)
1/2 xícara de leite de vaca
50g de queijo ralado

COMO FAZER

  1. Bate bem o açúcar, a manteiga e os ovos;
  2. Acrescente o aipim ralado e bata bem;
  3. Por fim incorpore o leite o queijo ralado;
  4. Por para assar no forno pré aquecido até dourar.(+/- 40 min., depende de cada forno! Eu confio mais no teste do palito e do dourado do bolo.)
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