Bolo Formigueiro

Bolo Formigueiro

E quando você é tomada de uma vontade louca de ir para cozinha??
Passei alguns momentos da noite passada pensando no que fazer e plim… um bolo, um simples bolinho!!
E para não ficar tão simples, um bolo formigueiro com um caldinha divina.

Não tem muito mistério, pegue aquela receita de bolo simples de todo dia, diminua a quantidade de açúcar e acrescente o chocolate granulado. Atenção, chocolate granulado, sei que anda difícil de achar essa iguaria no mercado, sempre rolando aquele granulado com essência ruim.

Vamos a receitinha!

BOLO FORMIGUEIRO

INGREDIENTES

BOLO

  • 3 ovos
  • 1 xícara de manteiga ou margarina
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 50g de chocolate granulado
  • 50g de coco ralado (opcional)

COBERTURA

  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó (por favor, não use achocolatado!)
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
  • 4 colheres de sopa de leite

COMO FAZER

  • Bata as claras em neve e reserve.
  • Bata bem as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme branco.
  • Adicione aos poucos a farinha de trigo misturada com fermento e o leite, intercalando.
  • Misture manualmente o chocolate granulado e depois as claras em neve. Nessa hora, se desejar, acrescente o coco ralado.
  • Use uma forma de furo média para assar o bolo, em forno pré-aquecido, por mais ou menos 45 minutos. O tempo depende de cada forno, na dúvida, enfie um palito e veja se ele sai limpinho.

Não deixei dourar muito para não ficar ressecado!

Bolo Formigueiro

  • Para a calda, basta misturar todos os ingredientes e levar a fogo baixo até tudo dissolver e ferver.

E depois da calda nem dá vontade de comer, hein??

Bolo Formigueiro

Corre para cozinha, gente!!! E para quem gosta, faz um cafézinho que fica sucesso!! (Ouvi dizer! Não tomo café!)

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1 Comentário

  • Um dos meus bolos favoritos… vou tentar fazer! Adorei! Beijos 🙂

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