Sopa de Verduras

Sopa de verdura e legumes

Conheci essa sopa no Vigilantes do Peso, se você está precisando perder uns quilinhos, aproveite, a sopa é deliciosa, dá aquela sensação de barriga cheia, além de contar várias nutrientes e poucas calorias!

Mas se você não está de dieta, é só acrescentar batata e pronto, fica mais saborosa ainda!!!

Só assim para minha médica ficar feliz! 😛

Sopa de verdura e legumes

INGREDIENTES

  • 1 xícara de cenoura em rodelas
  • 1 xícara de abóbora em cubos
  • 1 xícara de repolho verde em tiras
  • 1 xícara de vagem fatiada
  • 1/2 cebola cortada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • ervas frescas a gosto
  • 1 caldo de frango 0% de gordura
  • 1  litro de água
  • pimenta a gosto e sal

COMO FAZER

  • Refogue a cebola e o alho no azeite;
  • Acrescente os demais ingredientes, exceto o sal.
  • Verifique o sal e caso necessário acrescente um pouco.
  • Deixe no fogo até cozinhar todas as verduras.
  • Para ficar delícia, bata a sopa no liquidificador até virar um creme!
  • Rende quatro porções!


6 Comentários

  • Huuumm, adoro sopinha assim. lembra a da minha mãe. Ela fazia de verduras e batia no liquidificador. Tomava tudinho. Dilícia!!!

  • Amiga, não posso mentir pra você: não gosto muito de sopa não. Ainda mais nesse calor que faz na minha terra. Mas essa tá bem bonitinha. Por vc, eu arriscaria! Hahaha! beijos

  • A senhora traaaaaate de atualizar esse blog, viu? Quero novidades por aqui! Hahaha!

    • Em breve, Davi, muito em breve estaremos de volta com força total! 🙂

  • Eu já experimentei, que a minha amiga faz vigilantes e já jantei na casa dela e me surpreendi! A sopa é muito boa, leve, mas dá para se alimentar bem sim!!!

    Vale a pena pra quem quer emagrecer

  • Eu adorei…leve e muito gostosa e para dar aquele plus coloquei batata inglesa e pedaço de carne, depois passo no liquidificador…não dar para quem quer….apesar do clima aqui ser quente(Recife-Pe),mas não deixamos de tomar a velha sopa…ótima pedida…tem mais receita não???para variar,kkkkkkk.

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