Mousse de Maracujá

Mousse de Maracujá

Porque não tem coisa mais fácil, rápida e gostosa de se fazer na cozinha do que um mousse de maracujá!

Eu sou suspeita porque maracujá é vida para mim, concordo totalmente por ela ser chamada em alguns países como fruta da paixão! Tudo bem que, parece que, a paixão que se referem é no sentido religioso. Mas eu sou apaixonada por maracujá!

Eu prefiro maracujá a chocolate, sério mesmo! Se juntar os dois, ai fica perfeito! ;)

Então vamos a mousse que não tem dificuldade alguma, você só precisa saber usar o liquidificador e o abridor de latas!

MOUSSE DE MARACUJÁ

INGREDIENTES

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de suco concentrado de maracujá – você pode tirar a poupa do próprio maracujá, acrescentando o mínimo de água ou fazer como eu, que uso aquele concentrado de suco de fruta que a gente encontra na prateleira do supermercado.
  • 1 ou 2 maracujás para decorar
  • 1 colher de sopa de açúcar para calda – opcional

COMO FAZER

  • No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e metade do concentrado de maracujá, bata bem até formar um creme bem homogêneo.
  • Experimente e veja se está no ponto desejado. Eu gosto do mousse bem forte, por isso utilizo o copo inteiro de concentrado. Você pode ir acrescentando aos poucos até ficar do jeito que você gosta.
  • Coloque o mousse em uma vasilha;
  • Para decorar, você pode acrescentar apenas a polpa dos maracujás ou fazer um calda;
  • Para calda, coloque a poupa de dois maracujás numa panela, acrescente o açúcar e mexa até o açúcar dissolver, coloque por cima do mousse;
  • Leve a geladeira por no mínimo 3h antes servir.

OBSERVAÇÕES:

Tem gente que usa gelatina para deixa o mousse duro, eu não gosto, pois acho que fica duro demais. Sempre fiz essa receita sem gelatina e ele fica numa consistência muito boa, bem suave!

O mesmo vale para as claras em neve, eu acho desnecessário, pois se você bater bem o mousse no liquidificador, ele vai ficar aerado sem a necessidade das claras!

16 Comentários

  • VEMK,

    na minha atual casa a geladeira não é frost Free. Mesmo assim o mousse fica consistente? ou ele fica naquela coisa com muito gelo? :(

  • KKKKKKKKKKKKKKKKK

    Um que fiz coloquei na freezer, e te contar… Ficou PÉSSIMO. Tava tenso em tê-lo de colocar novamente no Freezer

  • Não falei que ia virar freguesa? Estou sempre aqui e no blog pessoal. Bjs.

  • GENTE/

    Fiz nextante e a consistência ficou ótima. Tirei até foto!!!
    A noite irei experimentar.

    *—*

  • vou tentar fazer mais acredito que vai fica muito gostoso

  • Hummm, que delicia!!! Neste próximo feriado com as crianças em casa vou fazer!!! Super yummy!!!

  • Adorei a ideia da receita e semana que vem devo fazê-la. Eu não curto mousse justamente pelos ovos (não suporto a ideia de comer ovo cru – e o perigo de salmonela!). Essa receita vai me fazer repensar. ;) Depois conto o resultado!

  • Eu tenho uma dúvida, é preciso tirar o soro do creme de leite qdo faz o mousse pra ele ter mais consistência ???!!!

    • Não precisa não, Guiga! Mas eu estou me referindo ao creme de leite de lata (ou caixa), não sei como fica com creme de leite fresco.

  • Nossa… Adorei…. pensei que mousse era dificil de fazer,, mais me enganei!

  • Oi adorei suas receitas!
    Amiga posta a receita de um mousse de abacaxi ou um creme!
    Beijos *—*

    Mirlany e Erick Davi meu filho lindo

  • Muito bom essa receita…eu particularmente adoro fazer com bastante pompa de maracujá e para finalizar como um pouco da pompa em cima.
    Li algumas das suas receitas e parecem bem fáceis e deliciosas, parabéns.

  • AMEI! AMEI! AMEI! AMEI! AMEI! AMEI! AMEI! AMEI! AMEI!

    Super pratico e delicioso!!

    Ficou super consistente!!!

    Obrigada pela ajuda e parabéns!

  • hummmmmmmmmmmmm

  • Vou faze hoje espero que fique bom

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