Mousse de Maracujá
Porque não tem coisa mais fácil, rápida e gostosa de se fazer na cozinha do que um mousse de maracujá!
Eu sou suspeita porque maracujá é vida para mim, concordo totalmente por ela ser chamada em alguns países como fruta da paixão! Tudo bem que, parece que, a paixão que se referem é no sentido religioso. Mas eu sou apaixonada por maracujá!
Eu prefiro maracujá a chocolate, sério mesmo! Se juntar os dois, ai fica perfeito! 
Então vamos a mousse que não tem dificuldade alguma, você só precisa saber usar o liquidificador e o abridor de latas!
MOUSSE DE MARACUJÁ
INGREDIENTES
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de suco concentrado de maracujá – você pode tirar a poupa do próprio maracujá, acrescentando o mínimo de água ou fazer como eu, que uso aquele concentrado de suco de fruta que a gente encontra na prateleira do supermercado.
- 1 ou 2 maracujás para decorar
- 1 colher de sopa de açúcar para calda – opcional
COMO FAZER
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e metade do concentrado de maracujá, bata bem até formar um creme bem homogêneo.
- Experimente e veja se está no ponto desejado. Eu gosto do mousse bem forte, por isso utilizo o copo inteiro de concentrado. Você pode ir acrescentando aos poucos até ficar do jeito que você gosta.
- Coloque o mousse em uma vasilha;
- Para decorar, você pode acrescentar apenas a polpa dos maracujás ou fazer um calda;
- Para calda, coloque a poupa de dois maracujás numa panela, acrescente o açúcar e mexa até o açúcar dissolver, coloque por cima do mousse;
- Leve a geladeira por no mínimo 3h antes servir.
OBSERVAÇÕES:
Tem gente que usa gelatina para deixa o mousse duro, eu não gosto, pois acho que fica duro demais. Sempre fiz essa receita sem gelatina e ele fica numa consistência muito boa, bem suave!
O mesmo vale para as claras em neve, eu acho desnecessário, pois se você bater bem o mousse no liquidificador, ele vai ficar aerado sem a necessidade das claras!
VEMK,
na minha atual casa a geladeira não é frost Free. Mesmo assim o mousse fica consistente? ou ele fica naquela coisa com muito gelo?
Geladeira amigo, precisa colocar no frezzer não!
KKKKKKKKKKKKKKKKK
Um que fiz coloquei na freezer, e te contar… Ficou PÉSSIMO. Tava tenso em tê-lo de colocar novamente no Freezer
Não falei que ia virar freguesa? Estou sempre aqui e no blog pessoal. Bjs.
GENTE/
Fiz nextante e a consistência ficou ótima. Tirei até foto!!!
A noite irei experimentar.
*—*
vou tentar fazer mais acredito que vai fica muito gostoso
Hummm, que delicia!!! Neste próximo feriado com as crianças em casa vou fazer!!! Super yummy!!!
Adorei a ideia da receita e semana que vem devo fazê-la. Eu não curto mousse justamente pelos ovos (não suporto a ideia de comer ovo cru – e o perigo de salmonela!). Essa receita vai me fazer repensar.
Depois conto o resultado!
Eu tenho uma dúvida, é preciso tirar o soro do creme de leite qdo faz o mousse pra ele ter mais consistência ???!!!
Não precisa não, Guiga! Mas eu estou me referindo ao creme de leite de lata (ou caixa), não sei como fica com creme de leite fresco.
Nossa… Adorei…. pensei que mousse era dificil de fazer,, mais me enganei!
Oi adorei suas receitas!
Amiga posta a receita de um mousse de abacaxi ou um creme!
Beijos *—*
Mirlany e Erick Davi meu filho lindo
Muito bom essa receita…eu particularmente adoro fazer com bastante pompa de maracujá e para finalizar como um pouco da pompa em cima.
Li algumas das suas receitas e parecem bem fáceis e deliciosas, parabéns.
AMEI! AMEI! AMEI! AMEI! AMEI! AMEI! AMEI! AMEI! AMEI!
Super pratico e delicioso!!
Ficou super consistente!!!
Obrigada pela ajuda e parabéns!
hummmmmmmmmmmmm