Bolo Pudim

O povo lá do trabalho estava enchendo meu saco pedindo um quitute desde que divulguei o projeto! E eu caí na besteira dizendo que ia levar na segunda, e não levei… foi uma cobrança sem fim!

Ontem foi um dia de cão lá no trabalho, e olha… fiquei TENSA! E cozinhar relaxa!

Então resolvi fazer uma receita rapidinha!

Tinha um tempo que queria fazer um bolo pudim, fazia muito quando era mais nova e estava crente e abafando que a receita estava no caderninho de minha mãe, mas não está!! Tentei lembrar onde tinha aprendido a fazer esse bolo, mas não lembrei de jeito nenhum!

Então fiz a receita de cabeça!

Já peço desculpas pelas fotos, esqueci de tirar em casa e só sobrou o celular!

E prometo que a próxima receita será salgada! :)

Vamos a receita?!?

BOLO PUDIM

Essa receita é interessante, uma união de pudim e bolo simples. Ainda não coloquei uma receita de bolo simples, aquele que nossa avó faz pra gente tomar café da manhã, ou o do chá da tarde!

INGREDIENTES:

Para a parte do pudim:

Para a parte do bolo:

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

COMO FAZER:

CALDA:

  • Derreta o açúcar em uma panela, em fogo baixo mexendo sempre até ficar dourado, como caramelo. Na receita original, é acrescido 1/2 xícara de água quente, mas eu não coloco, pois acho que fica muito aguada.
  • Forre com a calda uma forma pequena com furo central (19cm de diâmetro) e reserve.

PUDIM:

  • Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma caramelizada.
  • Reserve!

BOLO:

  • Bata o açúcar com a manteiga até formar um creme claro;
  • Acrescente os ovos, um a um;
  • Junte o leite, a farinha de trigo, a essência e o fermento;
  • Despeje sobre a massa pudim, não se assuste, a massa vai descer, ou não, mas não vai se misturar com a massa do pudim!
  • Forre a forma com papel alumínio;
  • Leve ao forno médio, em banho maria, pelo mesmo tempo de forno do pudim, mais ou menos 1:30h!
  • Se quiser leve a geladeira, mas eu gosto dele ao natural, espere esfriar e desenforme!

6 Comentários

  • Estou curiosa para saber a textura,digo consistencia desse bolo! mto legal a receita :)

    • Vivian, fica igual a um bolo comum, as vezes sola, rs, mas esse ficou molhadinho com a calda do pudim!! :)

  • Oi, Tâmara, tudo bom? Você tem um email para onde eu possa mandar algumas informações pra você? É sobre uma coleção deliciosa de receitas. Vou ficar no aguardo. Obrigada. Abs.

  • Tamara,

    Nem precisa agradecer a divulgação, adoro culinária, então é um gosto escrever lá sobre seu projeto. Pena que você é da Bahia, poderíamos nos ver no próximo Luluzinha em SP!
    Essa semana tem mais “Já pode casar” no meu blog!Bjs…

  • sera q vai ficar bom,vou fazer em casa?

  • ola!sempre tive a curiosidade de saber como era feito esse bolo,vou fazer ,espero que fique bom.abraços ada

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