Eu sou apaixonada por queijo, para mim, quanto mais melhor… e que tal 4? E o macarrão aos 4 Queijos fica ótimo acompanhando um bom filé temperado com um pouco de alho, pimenta e vinho tinto!!! Receita facinho de fazer!!
INGREDIENTES:
- meio pacote de macarrão
- 1 colher de sopa de sal
- 1 fio de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- meia xícara de chá de leite
- 1 lata de creme de leite
- 1 pitada de noz-moscada
- 50g de queijo tipo catupiry
- 50g de queijo provolone ralado
- 50g de queijo parmesão ralado
- 50g de queijo gorgonzola amassado
COMO FAZER:
- Cozinhe o macarrão em água fervente com o sal e o azeite;
- Em uma panela, derreta a manteiga, junte o leite, o creme de leite e a noz-moscada e aqueça sem ferver;
- Adicione os queijos a mistura e mexa até que todos estejam derretidos e encorpados;
- Monte o prato: Macarrão e molho em cima!
DICAS:
- Deixe o macarrão al dente.
- Coma assim que estiver pronto, mas não coma com o molho muitooooo quente, para poder saborear bem!
- Acompanha bem com um bom filé!
- Experimente o molho, se achar que estão salgado, coloque um pouco mais de creme de leite, até ficar do seu gosto!!
Receita adaptada do site da Nestlé.
