Massas, Receitas
Sep 29, 2009
Tâmara Sleyne
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Macarrão aos 4 Queijos

Eu sou apaixonada por queijo, para mim, quanto mais melhor… e que tal 4? E o macarrão aos 4 Queijos fica ótimo acompanhando um bom filé temperado com um pouco de alho, pimenta e vinho tinto!!! Receita “facinho” de fazer!!

Macarrão aos 4 Queijos

INGREDIENTES:

  • meio pacote de macarrão
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 fio de azeite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • meia xícara de chá de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 50g de queijo tipo catupiry
  • 50g de queijo provolone ralado
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 50g de queijo gorgonzola amassado
COMO FAZER:
  • Cozinhe o macarrão em água fervente com o sal e o azeite;
  • Em uma panela, derreta a manteiga, junte o leite, o creme de leite e a noz-moscada e aqueça sem ferver;
  • Adicione os queijos a mistura e mexa até que todos estejam derretidos e encorpados;
  • Monte o prato: Macarrão e molho em cima!
DICAS:
  • Deixe o macarrão al dente.
  • Coma assim que estiver pronto, mas não coma com o molho muitooooo quente, para poder saborear bem!
  • Acompanha bem com um bom filé!
  • Experimente o molho, se achar que estão salgado, coloque um pouco mais de creme de leite, até ficar do seu gosto!!
Receita adaptada do site da Nestlé.

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