Macarrão a Carbonara

Domingo, casa da mamãe lembra o quê? Macarrão!! Pra variar um pouco, resolvi testar a receita do macarrão a carbonara, fácil, rápida e muito gostosa!!!!

INGREDIENTES:

  • 1 lata de creme de leite
  • 200g de bacon picado
  • 2 ovos
  • 50g queijo ralado
  • sal, pimenta
  • 500g de macarrão (qualquer tipo)
COMO FAZER:
  • Enquanto o macarrão cozinha na água com um pouco de sal e um filete de óleo, frite bem o bacon numa outra panela;
  • Acrescente o creme de leite ao bacon e reserve;
  • Quando o macarrão estiver quase no ponto bata bem os ovos com um garfo, tempere com um pouco de sal e pimenta e junte o queijo ralado;
  • Escorra o macarrão,NÃO JOGUE ÁGUA FRIA;
  • Misture o macarrão ainda quente com os ovos batidos, O calor da massa irá cozinhar os ovos;
  • Misture o bacon com creme de leite ao macarrão.
DICAS:
  • Deixe o macarrão al dente.
  • Coma assim que estiver pronto, é uma delí­cia!!!! rs
Receita adaptada do site Tudo Gostoso.

20 Comentários

  • muito bom 🙂

  • não gostei é bonito ! porem esse gosto de ovo estragou tudo , mas sem ovo para quem não gosta deve ficar melhor ainda.

  • oooo lucios meu filho, se não for com ovo, não é carbonara. Além de um curso de culinária tens também que fazer um curso de interpretação, pois na receita está escrito,O CALOR DA MASSA COZINHA OS OVOS!!! Portanto não ficará com gosto de ovos… vocês nunca deve ter comigo esse macarrão nem ouvido falar e fica dando palpite!! derrrr

  • Excelente! Fiz, meio em dúvida quanto ao ovo, mas não tem erro! Fica uma delícias, além de ser fácil, rápido e barato.

  • muito boa!! só não sei o que fazer para o macarrão não grudar todinho quando se coloca os ovos…. afinal, era o choque térmico quem o deixava soltinho né?

    • Annita,
      eu sempre fiz e deu certo, coloco um fio de oleo na agua do macarrão e fica tudo certo! 🙂

  • ´que delicia pena que engorda tem que comer com moderação

  • É muuuuitoooo bom esse macarrão,meu namorado adoraaa!!!

  • é muito bom mesmo fiz hoje ate a minha irmãzinha comeu

  • hummmm, que delicia, aprendi a fazer aqui no site e realmente fik muito bom, ANITA, so nao esquecer de colocar um pouquinho de oleo na agua com o macarrao, se nao colocar ele gruda mesmo, mas nao esquece e fik tudo certo… gente acrescentei mussarela ao invés do queijo normal que a gente usa em ksa e pensaaaa o resultado disso tudo… coloquei um pouquinho de cebola e alho deu um sabor iniqualavel.. o bom das receitas e que vc pode inventar e fik uma deliciaaa…

  • quero fazer essa receita porque comi em um restaurante e adorei

  • Ficou muito bom! E o esquema do ovo dá certo mesmo! Coloquei uns tomates picados pra encremetar e ficou ótimo! Aprovado!!

  • Peguei a receita aqui, e vou te contar eim…uma DELICIA, nao sei como vivi sem isso até hoje. rsss

    Lucios, peneire os ovos, mas é assim: Coloca o ovo na peneira, fura a pele da gema, e vai batendo, não passe a colher. O que dá cheiro nos ovos, é a pelinha. Se vc fizer isso fica tudo certo. E se der um cheirinho de ovos, não se preocupa não…ele some com o molho. Ficaadica#

  • ficou uma delicia!!!!!!!!! pena que engorda tanto.

  • Com qual tipo de macarrão fica melhor a carbonara?

    • Eu gosto muito de fazer com espaguete ou fettuccine.

  • eu fiz sem ovos e ficou uma delicia, acho que sem os ovos não é carbonada mas está no caminho, pq se for com ovos eu não como

  • que delicia!kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

  • Muito bom só que acrescentei no bacon, cebola picada, 02 tomates picados e 200 gr de ostras e levei ao fogo e acrescentei ao macarrão com a mistura de ovos, só não coloquei o creme de leite. Ficou bom demais.

  • macarrão a carbonara não vai creme de leite. a cremosidade é só dos ovos,e pela quantidade de massa que foi feita,deveria ser feito com mais ovos…

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