Sopa de Batata com Alho Poró

Voltei com mais uma receitinha de sopa! Esta é deliciosa e sacia a sua fome!
Rápida e fací­lima de fazer!

Sopa de Batata com Alho Poró

INGREDIENTES:

  • 4 talos de alho-poro cortados em rodela
  • 1 col. (sobremesa) de azeite de oliva
  • 1 litro de caldo de legumes (2 tabletes de caldo de legumes dissolvidos em 1 litro de água)
  • ½ kg de batata-inglesa
  • 1 copo (300 ml) de leite desnatado
  • ½ lata de creme de leite light
  • Sal a gosto

COMO FAZER:

  • Numa panela, refogue o alho-poró com o azeite.
  • Junte o caldo e a batata e cozinhe até ficar macio.
  • Espere esfriar um pouco e bata no liquidificador com o leite.
  • Leve novamente ao fogo para aquecer, junte o creme de leite e desligue em seguida.

Serve 4 porções de 234 calorias cada!

Fonte: Reportagem “Sopa no Jantar” da Revista Boa Forma!

1 Comentário

  • olá!!! tudo bem?
    caí­ no seu blog sem querer e adoreii!!! hehehe
    sou louca por culinária, cozinha, gastronomia..e todos os sinônimos pra essa arte! hahuahu.. sou nutricionista, do interior de SP!

    aaaamei essa sopa! mto mto gostosa!
    se tiver mais receitinhas de sopas pra esse inverno, poste aí­ q eu vou adorar!

    bjinhos!

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