Torta Trufada de Chocolate com Morango

Procurando novas receitas achei esta receita no site: Tudo Gostoso.
Dei meu toque especial, substitui a massa do bolo por pão de ló e adicionei morangos.
A galera aprovou! 😉


2007-10-25-praia-aniversarios-e-pe-quebrado-092.jpg

INGREDIENTES

Pão de Ló

  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 4 colheres de achocolatado ou chocolate em pó (eu prefiro chocolate em pó)
  • 1 colher de chá de fermento
  • 2 colheres de água quente

Recheio Trufado Escuro

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 colheres de chocolate em pó
  • 1 colher de manteiga
  • 1/4 xí­cara de rum (opcional)
  • Morangos

Recheio Trufado Claro

  • 1 barra de chocolate branco
  • 1 xícara e meia de creme de leite sem soro
  • 3 colheres de rum (opcional)
  • Morangos

Cobertura

  • 1 barra chocolate ao leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 colheres de rum (opcional)
  • Morangos

COMO FAZER:

Pão de Ló

  • Peneire a farinha de trigo, o achocolatado e o fermento, reserve.
  • Separe as claras das gemas.
  • Bata as claras em neve, acrescente meia xícara de açúcar e reserve.
  • Adicione a outra metade da xícara de açúcar as gemas, bata e acrescente as duas colheres de água quente, continue batendo até virar um creme amarelo claro.
  • Adicione a essa mistura a farinha, o achocolatado e o fermento peneirados.
  • Misture as claras delicadamente com a ajuda de uma colher.
  • Leve ao forno.
  • Se o bolo ficar alto, corte ao meio.

Obs.: Para esta receita é necessário 3 partes de bolo. Dependendo na forma e da altura do bolo, corte o bolo em três partes ou faça três bolos.

Trufado escuro

  • Misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo para engrossar (brigadeiro duro).
  • Junte o creme de leite e o rum com o fogo já desligado.
  • Recheie a primeira base do bolo, adicione alguns morangos cortados.

Trufado claro

  • Derreta o chocolate, misture o creme de leite e o rum, batendo bem.
  • Leve esse recheio para gelar e recheie a segunda base do bolo e adicione alguns morangos cortados.

Cobertura

  • Derreta o chocolate, misture com o creme de leite e o rum, mexa bem e cubra o bolo.
  • Decore com morangos!

Obs: Se quiser coloque um pouco do recheio claro para mesclar.

7 Comentários

  • yammy

  • esta torta deve ser uma delicia!

  • ai meu deus que delícia danadaaaaa.

  • Realmente fica uma delicia! Morango e chocolate é muito bom.

  • está receita é mesmo ótima

  • NOSSA….Q DELICIA,,,,,VOU CORRENDO FAZER!!!!!!!

  • fiicou maravilhoosa, vale muiito a pena fazer!

Deixe um comentário