Torta Gelada de Coco

A primeira vez que comi esse bolo foi quando o ganhei de presente de aniversário de Joélia, mãe de Júlia e Juliana. Me apaixonei. Peguei a receita e… nunca tinha feito…

Mais de quatro anos depois arrumando os papéis la de casa(Ilhéus) achei a receita!

Fiz e foi um sucesso!! Recomendo!

bolo-de-coco.jpg

INGREDIENTES

BOLO

  • 4 ovos
  • 2 xí­caras de açúcar refinado
  • 2 xí­caras de farinha de trigo
  • 1 xí­cara de leite de vaca
  • 2 colheres de sobremesa de fermento

CALDA PARA MOLHAR O BOLO

  • 1/2 copo de leite de vaca
  • 2 colheres de açúcar
  • 1/2 copo de leite de coco

RECHEIO E COBERTURA

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 2 latas de leite de vaca
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 200g de coco ralado
  • (se quiser põe ameixa)

COMO FAZER

BOLO

  • Bata as claras em neve;
  • Acrescente as gemas e bata bem;
  • Adicione o açúcar, a farinha de trigo e leite devagar;
  • Acrescente o fermento.
  • Após assado, corte o bolo ao meio, fure e molhe com a calda.

CALDA

  • Leve os ingredientes ao fogo baixo até o açúcar dissolver.

RECHEIO E COBERTURA

  • leva ao fogo o leite condensado, o leite de vaca, o amido de milho e faça um mingau
  • deixe esfriar e acrescente o creme de leite e metade do coco ralado.
  • recheio e cubra o bolo, use o restante do coco ralado para decorar.
  • leve o bolo para a geladeira.

38 Comentários

  • delicia de boloooooooooooooooooooooooo

  • maravilhoso…
    fiz e recomendoo…
    uma delícia..todos amaram.!
    :)

  • uma delicia pode fazer que e muito bom

  • Tudo de bommmmmmm amei fez um super sucesso !!!!!!!!!

  • deliciosa!!!! minha mae adorou! meu namorado e a familia dele tbm!

  • tem como fazer sem creme de leite?

    • Nunca testei sem o creme de leite, Jessykiinha. Mas acho que tira a suavidade do bolo e deve ficar muito doce.

  • O leite de vaca que você indica nas receitas pode ser substituido por leite de caixa?!?!!?

    • Claro, pode usar o leite de caixinha sem problemas! :)

  • ola gostaria de saber se for colocar farinha de trigo q ja possui fermento se precisa colocar o fermento………?

    • Não precisa, Elana.
      A farinha com fermento já tem a quantidade correta!

  • vou fazer agora essa receita acredito ser uma delícia

  • amei muito gostosa so durou 1 dia
    kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

  • como sou inexperiente, queria saber o ml quando voce diz uma xicara entende…. pra que eu consiga fazer…. beijos… assim que fizer digo se saiu bom ou nao….

  • ainda na fiz,pois achei estranho nao levar manteiga,gostaria de saber se realmente nao é necessario ursar manteiga ou margarina? obrigado,a aparnecia dessa torta é otima!

    • Realmente não precisa de manteiga ou margarina nesse bolo!

  • posso fazer um bolo normal de caixinha e seguir com o restante da receita?

  • Fiz essa torta de coco no meu aniversário (17/02). Realmente é muito saborosa.
    Por cima do creme de coco, coloquei chantilly. Foram só elogios.
    Aproveito para deixar o meu abraço para Tâmara Sleyne.
    Que o Senhor Jesus abençõe a todos. Amém

  • Fui a um aniversario e comie este bolo e gostei e fiz um igual ficou otimo.

  • ele guenta na geladeira guantos dias.

    • Eu não sei quanto tempo de geladeira ele aguenta, talvez uma semana, mas tem que tomar cuidado porque coco é muito fácil de azedar.

  • queria saber se posso usar leite desnatado.aguardo resposta bjs!!!!

    • Renata, pode usar o desnatado sim! E o leite de coco light também!

  • fiz e adorei..mto fácil..parabéns.

  • ele realmente e uma delicia…..todo mundo adoraaaaaa facça vc tambem!!!

  • Boa tarde… gostaria de saber quantas pessoas servem essa torta. Grata

  • Olá Tâmara!
    Gostei da receita e anotei só que tenho uma dúvida,na receita diz que fure o bolo ao sair do forno e coloque a calda…,diz também que é pra rechear e cobrir com o creme,afinal só fura e espalha a calda e põe o creme ou divide em dois o bolo molha com a calda cobertura…,podepor favor me esclarecer?Desde já obrigada se possível resposta.
    Voce é sempre muito simpática respondendo a todos.
    Uma ótima semana,t+.

    Ana.

    (anakoelho.blogspot.com)

    • Ana, primeiro corta o bolo ao meio, depois molha e recheia, vou atualizar a receita para ficar mais claro. Se molhar antes de cortar vai quebrar.

  • Esse bolo é mesmo uma délicia vou fazer hoje mesmo,mas quero saber se esse coco ralado é aquele que vende em suparmercado.Beijos

  • perfeitoooo, vicieeei, to sempre fazendo essa torta, até já decorei a receita rsrsr

  • Gente o bolo é super facil,e fica maravilhoso…tudo de bom.Beijosssssss.

  • e a receita da torta? o título é torta e não bolo… aiai

  • A torta e muto facil de fazer…E muito saborosa principalmente os que adora receita feitas com coco.

  • Amei essa receita.Ainda mais depois de extrair o óleo de coco, não sabia o que fazer com tanto coco rsrsrs.Então encontrei essa receita maravilhosa.Minha família adorou!

  • minha família toda adora!!!

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