Sorvete Americano (Pavê)

CAMADA 1

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
a mesma medida da lata de leite de vaca
3 gemas

COMO FAZER

Junte os ingredientes em uma panela, leve ao fogo médio mexendo sempre, até engrossar.
Despeje numa travessa.

CAMADA 2

INGREDIENTES

2 medidas de lata de leite de vaca
3 colheres de achocolatado ou chocolate em pó
2 colheres de açúcar
2 colheres de amido de milho

COMO FAZER

Junte os ingredientes em uma panela, leve ao fogo médio mexendo sempre, até engrossar.
Despeje na travessa, cuidadosamente em cima da primeira camada.
Deixe esfriar.

CAMADA 3

INGREDIENTES

3 claras em neve
2 colheres de açucar
1 lata de creme de leite sem soro

COMO FAZER

Bata as claras em neve, junte o açúcar aos poucos e encorpore o creme de leite.
Despeje por cima da segunda camada e leve ao congelador por no mí­nimo 3h.

Bolo de Aipim

INGREDIENTES

1 kg de aipim ralado (mandioca ou macaxeira, depende da região do Brasil que você mora!)
1 coco grande ralado (ou 100g de coco ralado de saquinho)
5 ovos
200g de MANTEIGA
2 e 1/2 xícaras de açúcar
200 ml de leite de coco (uma garrafinha)
1/2 xícara de leite de vaca
50g de queijo ralado

COMO FAZER

1. Bate bem o açúcar, a manteiga e os ovos;
2. Acrescente o aipim ralado e bata bem;
3. Por fim incorpore o leite o queijo ralado;
4. Por para assar no forno pré aquecido até dourar.(+/- 40 min., depende de cada forno! Eu confio mais no teste do palito e do dourado do bolo.)

Uma dúvida!

PIZZA TEM RECHEIO OU COBERTURA???

Pizza de Liquidificador

INGREDIENTES

1 xí­cara de de leite
1 ovo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
1 colher de sopa de margarina
1 e 1/2 xí­cara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento quí­mico em pó

COMO FAZER

1. Bata todos os ingredientes no liquificador;
2. Despeja numa forma de pizza untada e enfarinhada;
3. Asse num forno pré-aquecido por 20 min.;
4. Retire do forno e recheie a seu gosto;
5. Retorne a pizza ao forno por mais 10 min, ou até derreter o queijo.

SUGESTÕES DE RECHEIO:

• molho de tomate + mussarela + presunto + orégano;
• molho de tomate + mussarela + calabresa +orégano;
• molho de tomate + mussarela + milho verde + orégano;
• molho de tomate + mussarela + atum + milho verde +orégano;

Fonte de inspiração: CyberCook (eu fiz algumas poucas modificações)