Published at November 26, 2009
in Receitas.
Semana passada rolou a 1ª edicão do LuluzinhaCamp BA. E cada Lulu tinha que levar um quitute. Eu levei mais uma tentativa de cupcakes, conto sobre isto depois, e uma receita de brigadeiro… mas não um brigadeiro qualquer, um brigadeiro de Ovomaltine.
A receita é muito parecida com o brigadeiro comum, e eu peguei no blog da Luluzinha paulista Gaborin Gaboriela.
INGREDIENTES:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de Ovomaltine
- 2 colheres de manteiga sem sal
- Ovolmatine para confeitar
COMO FAZER:
- Em uma panela misture a lata de leite condensado, a manteiga e 4 colheres de sopa cheias de Ovomaltine;
- Acenda o fogo, deixe-o baixinho e mexa sem parar para não empelotar, com o tempo o ovomaltine vai dissolvendo;
- Deixe dar o ponto que você deseja, como eu queria um pouco mole, tirei do fogo assim que começou a soltar da panela;
- Se quiser fazer o tradicional, deixe no fogo por mais 2 minutos até começar a soltar da panela, deixe esfriar e enrole.. não esqueça da manteiga nas mãos para não grudar. Eu deixei um pouco mole porque meu objetivo era colocar nos copinhos de brigadeiro de colher.
- Coloquei ainda quente nos copinhos, quase me queimei, e depois decorei com mais Ovomaltine por cima.
DICA:
Como fiz tudo rápido porque estava sem tempo, cobri o brigadeiro com o ovomaltine ainda quente, acabou derretendo e perdendo o charme, então, favor esperar esfriar para colocar o ovomaltine de decoração.
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Ah, mas por que é versão 1.0?!?
Porque fiquei pensando depois que fiz o brigadeiro, e tive umas idéias para deixá-lo mais gostoso, aguardem!!
Eu sou apaixonada por queijo, para mim, quanto mais melhor… e que tal 4? E o macarrão aos 4 Queijos fica ótimo acompanhando um bom filé temperado com um pouco de alho, pimenta e vinho tinto!!! Receita facinho de fazer!!
INGREDIENTES:
- meio pacote de macarrão
- 1 colher de sopa de sal
- 1 fio de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- meia xícara de chá de leite
- 1 lata de creme de leite
- 1 pitada de noz-moscada
- 50g de queijo tipo catupiry
- 50g de queijo provolone ralado
- 50g de queijo parmesão ralado
- 50g de queijo gorgonzola amassado
COMO FAZER:
- Cozinhe o macarrão em água fervente com o sal e o azeite;
- Em uma panela, derreta a manteiga, junte o leite, o creme de leite e a noz-moscada e aqueça sem ferver;
- Adicione os queijos a mistura e mexa até que todos estejam derretidos e encorpados;
- Monte o prato: Macarrão e molho em cima!
DICAS:
- Deixe o macarrão al dente.
- Coma assim que estiver pronto, mas não coma com o molho muitooooo quente, para poder saborear bem!
- Acompanha bem com um bom filé!
- Experimente o molho, se achar que estão salgado, coloque um pouco mais de creme de leite, até ficar do seu gosto!!
Receita adaptada do site da
Nestlé.
Published at April 21, 2009
in Bolos.
Está com vontade de comer um bolo de chocolate? Mora sozinho e um bolo inteiro pode durar dias e no final vai para o lixo?? Não está afim da trabalheira toda de fazer um bolo comum??
Eis a solução! Bolo de Caneca, porção para 1, egoísta sim, prático e pronto em 3 minutos.
Eu sempre tive curiosidade, mas nunca arrisquei, hoje num dia de ócio total, resolvi ir a luta… O bolo puro é bom, mas é apenas um bolo de chocolate, sugiro uma calda para deixar o bolo com um toque especial.
Vamos a receita?
INGREDIENTES:
- 1 ovo pequeno
- 4 colheres de sopa de leite
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa rasas de chocolate em p
- 4 colheres de sopa rasas de açúcar
- 4 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
- 1 colher de chá rasa de fermento em pó
COMO FAZER:
- Coloque o ovo numa caneca de 300ml, isso mesmo, direto na caneca, e bata bem com garfo;
- Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate.
- Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente. Sugiro peneirar a farinha com o fermento!
- Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima.
- Coloque uma calda de sua preferência, pode ser brigadeiro mole, calda de chocolate amargo, calda de sorvete… o que tiver afim!!! Eu fiz uma calda rápida com creme de leite e chocolate, misturei tudo e coloquei no microondas para ficar uniforme.
