Cuscuz de Tapioca

Cuscuz de Tapioca
Já falei que sou viciada em farinha? Na verdade sou viciada em quase tudo que é derivado da mandioca. E com a tapioca não é diferente. A nomenclatura “tapioca” é usada para tanta coisa, que na primeira lida você pode pensar que estou falando do beiju, mas hoje estou falando da farinha da tapioca, aquela que eu faço bolo, cuscuz e em breve, farei o bolinho de estudante e pudim de tapioca, me aguardem! Pensando bem, poderia criar uma um série no blog só para falar da tapioca!

Cuscuz de Tapioca
Este é o tipo de farinha de tapioca que eu uso. Meio flocadinha!
Sou “viciadona” no cuscuz de tapioca, lembra muito minha infância e depois que descobri que fazer é fácil demais, nunca mais fiquei na vontade! Além de fácil, é um doce muito barato!
Sempre fiz a receita “de olho”, ia acrescentando os ingredientes de acordo com minha vontade e consistência do cuscuz, então nunca tive uma receita certa para passar para os amigos. Ontem resolvi ser uma cozinheira certinha e medi tudo direitinho! Olha aí a receita! Continue lendo… »

Quibe de Forno

Quibe de Forno
Vem gente! 

Carne moída é considerada o curinga da cozinha, no desespero, dá uma refogadinha e pronto, já temos comida. Dá para fazer tanta coisa com ela que poderia existir um blog só de receitas com carne moída (#ficadica).

Esse quibe de forno é uma facilidade na vida. Quebra um galho aqui em casa, já que sirvo como prato único.

Então vamos ao que interessa!

Peguei essa receita lá no Rainhas do Lar, não segui exatamente a risca, até porque alguns ingredientes são a gosto do freguês, então fui na intuição mesmo.
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Cocada de Forno

Cocada de Forno
Receitinha com gostinho de infância! Sofri, porque tinha certeza que a receita estava no velho caderninho de minha mãe, mas não estava… Lembrava dos ingredientes “de cabeça”, mas não sabia a quantidade! Corri para internet e achei essa receita aqui bem parecida, fiz algumas adaptações e acho que cheguei na receita que queria!

O melhor de tudo, facílima de fazer, não precisa nem ser bom na cozinha, hein?

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Brigadeiro

Brigadeiro
As fotos estão péssimas, eu sei!
Prometo fazer outra panela de brigadeiro só para tirar fotos descentes!
Mas é que nesse dia eu precisava de um brigadeiro! Quem nunca precisou de um? Nossa TPM, ops, stress, que o diga! A gente sempre fica mais tranquila depois de um brigadeiro delícia, hein?
Você não sabe fazer? Seus problemas acabaram!
Esse doce, além de delicioso é fácil, fácil, vejam só!

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Frozen Yogurt Caseiro

Frozen Yogurt Caseiro
 

Verão, calorzão, pede um sorvetão… mas se você está na linha light, pede um frozen yogurt. Com muito menos gordura e  açúcar.

Quando eu participava do projeto 1001 Dicas Práticas, fiz duas receitas de frozen yogurt caseiro para postar lá no blog, creio que seja a hora mais propícia para compartilhar, também, aqui com vocês!

Ideal para quem está em processo de emagrecimento, manutenção de peso, ou simplesmente procura uma alternativa mais saudável ao sorvete, agora você tem esta gostosa opção.

O frozen yogurt vem sendo a nova mania saudável no Brasil, mas nos EUA já é uma alternativa ao sorvete desde os anos 90.

É basicamente iogurte desnatado batido e congelado, com consistência de sorvete, que pode ser servido puro ou acompanhado. Os acompanhamentos são chamados de toppings (cobertura, em inglês). Em geral são frutas, caldas, geléias, chocolates, biscoitos, confeitos, entre outros.

O iogurte tem, em geral, 70% menos gordura e 50% menos calorias que o sorvete. Eu disse, o iogurte! Por isso é muito importante tomar cuidado com os toppings, se escolher chocolates, biscoitos e caldas, toda a economia de gordura e calorias pode ser perdida. O ideal é escolher frutas, granola e geléias sem açúcar.

Além de saboroso, o iogurte é rico em proteína e fibras e cálcio.

Abaixo tem duas  receitas do frozen yogurt caseiro, a primeira para quem não entende nada de cozinha e a segunda é para quem tem qualquer habilidade culinária, ou seja, uma receita super simples e uma receita simples!

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